姑苏晚报讯(记者 朱雪芬)昨天，市民朱女士反映，她在园区的一家超市里买了一盒利乐包装的鲜牛奶，加热后，还在保质期内的牛奶竟然成了一锅“豆腐渣”。找到超市要求“一赔十”，对方却表示，如果要索赔，得先出具第三方检测报告。
7月26日，朱女士在超市里购买了一盒利乐包装的光明牌鲜牛奶，包装上注明牛奶的生产日期是2013年7月26日，有效期为2013年7月31日。买回家后，朱女士把牛奶放进冰箱储存。7月28日，她打开牛奶饮用，并没有发现问题。第二天早上，她将牛奶倒入锅内加热，没想到，牛奶加热了一会后，竟然变成了“豆腐渣”，并且有结块。再去看盒内剩余的牛奶，闻着有一股酸味。
“牛奶还没过保质期，怎么就变质了?”朱女士说，自己一直都是把牛奶加热后再喝，从来没遇到过类似的情况。为此，她找到了超市方，要求按照《食品安全法》的规定“退一赔十”。但是，超市方认为，牛奶并非是购买当天打开包装就变质，所以不能“退一赔十”，如果消费者坚持按“一赔十”索赔，需要提供第三方检测报告。这一说法让朱女士难以接受，“为了一盒牛奶，消费者哪有这个精力和时间去检测，这分明是商家的挡箭牌。”最后，双方经过协商，超市方同意“一赔五”。
究竟牛奶为何会变成“豆腐渣”?记者以消费者的身份联系光明乳业的客服热线了解情况，客服人员解释说，牛奶加热后变“豆腐渣”，确实已经变质，原因可能是多方面的。首先，超市的冰柜是开放式的，温度可能达不到鲜牛奶的保存要求;另外，消费者把牛奶打开后保存在冰箱里，有可能与其他食物发生串味。多种原因结合到一起，最终导致牛奶在加热后成了“豆腐渣”。该客服人员表示，鲜牛奶未开封，在2℃—6℃冷藏条件下可保存7天;如果已经开封，保存期限缩短为3天，如果牛奶在保质期内出现质量问题，公司都将负责赔偿。
虽然事情解决了，但是朱女士心里却有一个疑问，“食品出了问题，消费者维权需要出具检测报告吗?这是不是有点为难消费者了?”对此，市消保委的工作人员表示，食品如果有明显的质量问题，比如牛奶在开封后发现结块、异味等现象，或者购买时已经超过保质期，消费者可以直接向商家索赔，无需出具第三方检测报告。但是，如果情况比较复杂，或表面无明显质量问题，消费者维权就涉及到第三方机构检测。
