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四川白酒企业:积极应对市场变化 化为危机

时间:2013/7/26 14:19:22 来源:糖酒快讯

认清当前严峻形势,积极转变企业发展理念。

一是转变发展理念,调整传统发展思路。部分白酒企业、特别是五粮液等优势企业已经认识到:在产能过剩、食品安全、国家限制“三公”消费政策等多方面因素的持续积累和相互作用下,白酒产业以数量型主导的高速扩张期的传统发展模式、以价格持续提升为主要手段的盈利模式、以高端扩张为主的商业模式都已经走到尽头,四川白酒产业的结构调整和发展方式的转变具有必然性、迫切性和长期性。

二是理性认识消费市场细分,完善高、中、低价位酒的产品链。目前,业内部分优势企业逐步回归理性、回归品质、回归性价比,中低价位酒的市场空间得到一定拓展。五粮液集团公司对高、中、低端酒的发展已作好下一步规划,要把产量占80%的系列酒发展成老百姓喝得起的好酒;通过几年努力,打造几个能上10亿元、30亿元销售收入规模的品牌,做同价位酒中的第一品牌。

泸州老窖在坚持“国窖1573缩量保价”战略基础上,加大特曲等中端、次高端产品推广和开发;头曲、二曲等中低端产品进一步下沉到乡镇、县级市场,销量明显增长。

三是积极提升中国白酒文化软实力,培育和拓展省外国外市场。目前四川省一、二线品牌也在积极拓展省外市场,冲出四川,到有资源禀赋、有市场前景和白酒产业不发达的省市合作发展,扩大川酒市场占有率。同时,川酒“六朵金花”拟在今年下半年组团参加香港等地举办的酒业博览会,展示川酒品牌的独特魅力,并且通过中华文化和海外华人的影响力,逐步使川酒进入国际主流市场。

凡此种种,表明四川省主流白酒企业已经逐步调整过去的高端化、奢侈化、暴利化发展理念,重新重视大众消费市场,回归理性消费,注重白酒品质提升,努力酿造老百姓喝得起的好酒。

理性面对市场变化,积极进行营销模式创新。

发展理念的转变,产品结构的调整,需要营销模式的创新来支撑。今年以来市场的严峻形势,迫使四川省白酒企业、特别是优势企业反思过去发展理念,同时也促使企业积极进行营销模式的创新。

五粮液大规模调研全国经销商,计划在保量的基础上降低库存,以巩固厂商共同体的共赢关系,强化既有的总经销营销模式。同时,大力建设企业营销队伍,并利用行业调整契机,并购整合竞争对手的渠道和网络,加强企业自身营销体制建设。此外,还积极与国内最大的白酒网络营销公司酒仙网洽谈合作。

泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊等四川省白酒龙头企业也十分重视电子商务等现代营销方式,积极与酒仙网等白酒网络直销公司联系合作事宜。部分具有前瞻性的企业在行业调整期中积极转型,通过尝试新型营销模式,保持了一定市场份额。

切实回归产业根本,更加重视产品质量和安全。

去年以来的白酒“塑化剂”和“添加剂”事件,暴露出四川省部分白酒企业生产质量安全意识方面的隐患,对四川省白酒产业发展造成重大冲击。而四川省白酒企业正是以此为契机,积极倡导行业自律:一是严守安全生产法律法规,树立“质量安全重于泰山”的责任意识,把广大消费者的安全利益放在首要位置,认真执行国家有关食品生产的相关制度和要求规范生产、依法经营,加强原酒、品牌酒品质提升和安全管理;二是加强生产过程的监督预警,对原酒生产品质的指导和培训,切实排除生产质量安全隐患,主动加强白酒安全风险预警应对机制建设。



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