四川白酒产业以得天独厚的地缘优势和世代相传的酿造工艺技术经过十几年高速发展，在拉动投资与消费、促进地方经济发展、解决劳动就业以及农民增收、新型城镇化等方面，为四川省经济社会发展做出了重要贡献，进一步奠定了领先全国的优势。但受国内外整体经济运行趋势下行的影响和白酒行业的供需矛盾、结构失衡、产品品质良莠不齐、传统营销等内在问题日益凸显。特别是去年下半年，受“塑化剂”风波、国家“三公消费”政策调整等的影响，高端酒销售下滑，经销者库存高企，团购渠道不畅，厂家压货，终端消费需求快速变化，使得白酒行业由高速发展期转入调整期，四川白酒产业发展面临严峻形势的挑战。
白酒产业面临结构调整和产业升级的严峻现实。
首先，白酒生产领域面临产能过剩的潜在危险。2003年起的我国白酒行业进入黄金十年。因其高利润、低门槛、高现金流的特点造成投资过热、低水平扩张，产业集中度较低，四川白酒生产企业呈现“散、小、乱”格局，产能急剧扩大，难以实现资源的有效配置。我省白酒产量从2008年初的86.18万千升，增长到去年的300多万千升，5年时间增长了近250%。加之贵州、江苏等省的产能扩张，2013年全国白酒产量已达1153.16万千升，超过国家“十二五”规划到2015年产量到960万千升目标。统计发现，目前全省有生产许可证的白酒企业仅1300多家，仅占白酒企业总数26%，纳税的仅2000多家，2013年规模以上的企业仅304家。可见，白酒行业结构参差不齐，多数白酒企业规模小、效益低，抗风险能力弱，市场竞争力不强，产品结构失衡，损耗了大量行业资源。
其次，白酒行业流通领域呈现动销疲软态势。行业竞争激烈，流通成本上涨，白酒流通环节存在产销不平衡现象。调查发现，每年春节前后本应是白酒销售旺季，但今年不少名优白酒生产企业出现一定量库存，经销商库存明显增加，影响了正常经营。
再次，白酒消费市场需求未能有效满足。不少白酒企业对于现代消费者的品味变化，白酒目标群体的市场细分认识不足，品牌创新力度不够，难以适应新的白酒消费趋势。此外，白酒产品结构不合理。企业盲目追求高端产品、追逐高价位酒生产，没有形成适应市场需求的高、中、低端产品链条，特别是名优白酒远离大众需求，普遍存在偏离百姓多样化的倾向。
企业的发展理念和发展方式值得反思。
中国白酒业十年来在“低门槛、高收益、少创新”模式下的连续快速发展使部分企业发展理念滞后于时代变革：重扩张而忽略集约，重价格而忽略品质，重集团消费而忽略大众市场，助推了白酒市场的畸形发育，更远离了真实的市场需求，使一些优秀品牌离老百姓越来越远。
同时，伴随着不太健康的增长，部分企业的发展方式也选择了粗放。现代企业制度和机制不完善，发展方向缺乏严谨考量，经营模式不适应现代市场需求。一些企业在扩张发展的同时，还忽略了自己应当承担的社会责任和必须坚守的职业操守。如去年以来媒体反映出来的质量安全问题、企业利益纠纷、污水排放事件、涉嫌不正当竞争等现象，给企业自身，也给整个行业的形象带来不小的冲击。
生产质量安全存在较多隐患。
去年下半年以来，国内白酒行业先后曝光“塑化剂”事件、“添加剂”等事件，白酒质量安全问题又被推上了风口浪尖。这对我省白酒产业发展形成严重冲击，暴露出我省部分中小白酒企业生产质量安全意识不强，质量安全风险防范机制不健全，急功近利，粗放经营，只抓生产销售，生产过程缺乏质量安全控制，忽视生产、质量、品牌之间关系，产品深层次开发力度小，自主技术创新能力不高，工艺落后，质量隐患不少，产生不良社会舆论，使我省白酒在消费群体心中的形象大打折扣，也给我省白酒产业质量安全工作带来严峻的考验和挑战。
白酒效益一定程度下滑。
今年以来，由于高端白酒销售受阻，白酒重点产区及名酒企业销售收入大幅下降，致使全省白酒产业增速明显下滑，高端白酒滞销，利税下降。全省白酒产业利税、利润近10年来首次出现负增长。
1-5月，全省白酒规模以上生产企业达304户，四川白酒行业累计完成产量136.6万千升，增长4.8%；实现主营业务收入769亿元，增长3.8%；实现利税185.5亿元，下降3.6%，其中利润总额114.3亿元，增长3%。重点监测的105户企业，1-5月实现销售收入649.1亿元，增长0.7%；实现利税184亿元，增长-5.2%；实现利润111.1亿元，增长4.5%，占全省工业利润的13.9%。其中，前10强企业实现销售收入519亿元，占105户企业销售收入的80%，同比略有下降；实现利税164.1亿元，下降5.9%，占105户企业利税的89.2%；实现利润101.7亿元，占105户企业利润的91.5%，增长5%。
总体来看，1-5月，四川白酒产能调控有效，销售收入增速略显偏低，利税、利润增速还处于回归通道。预计上半年，全省白酒产业运行趋势平稳。
