许多家庭被闹翻
张平始终记得12日那个黑色星期五，中午以每斤10块钱的价格买了两斤火炭菌，漂洗过后，下午6点左右全家人聚在一起吃饭，香甜的菌子让大家胃口大开，可吃完仅从楼上下来的工夫，吃了菌子的五口人就“不对了”。
“我感觉头晕目眩，想吐，心想着啦，吃菌闹的啦。”张平回忆说。作为此次事件中最早中毒的家庭，野生菌留给了他家一死一重症的悲剧。
豆金德一家4口是13日吃的火炭菌，虽然同在小龙潭村委会，但他并没有听见任何食用野生菌中毒的消息。那天下午，女儿下班从街上买来火炭菌，才吃一会儿，自己与妻子、女儿、女婿4人就感到了头昏，他立刻骑着摩托与家人到当地卫生所治疗，一去才发现中毒事件不止一例。
“再也不敢吃野生菌啦，不管是火炭菌还是其他的野生菌。”躺在医院急诊室病床上的赵女士心有余悸。赵女士一家是华宁县盘溪镇乐士堂村委会人。7月12日，赵女士从集市上购买了7块钱（约600克）的糊碳菌。晚饭时一家5口都吃了，晚饭过后大约半个小时左右，赵女士的先生开始呕吐，儿子、儿媳、孙女也相继出现了呕吐、乏力的症状。
“我是6点钟才回到家里吃饭，那时候我还不知道家人因为食用野生菌出问题了，我吃了几口就听见儿子对我说，妈，别吃了，我们因为吃这个都吐了。”赵女士觉得事情不妙，赶紧召集一家人于12日晚上8点左右来到华宁第二人民医院就诊。“我去到医院的时候，已经有两家人因为吃了野生菌中毒也等在那里。”后因为情况紧急，华宁县第二人民医院于14日上午11点左右将病人转到玉溪人民医院治疗。
记者在采访中了解到，绝大多数的中毒者都是在家务农的农民。
全力抢救中毒者
据介绍，此次急性毒菌中毒患者表现为以横纹肌溶解损害为主的多器官功能衰竭的早期及延迟综合征，在救治上目前尚无特效解毒药。针对上述情况，玉溪市人民医院迅速整合医疗资源，按病情将患者分诊到急诊科、肾内科、重症医学科，集中技术力量，实施对症、排毒、维持内环境稳定，保护心、脑、肝、肾等重要器官治疗措施，对病情危重的7名患者进行血液净化治疗，以期减少中毒损害，降低死亡率。同时，还邀请昆明医科大学第一附属医院心血管内科、重症医学科、肾内科的3位专家到玉溪市人民医院现场指导救治工作。鉴于生物毒素的多样性和患者的个体差异性，从目前的抢救情况看，患者病情的演变还存在不可预见性，不排除病情出现急转直下，甚至死亡的情况。因此，目前实施危重病人抢救的同时，还需严密观察及监测轻症病人的病情变化，及时采取有效措施进行处置。
食堂禁烹饪野生菌
玉溪市食安委介绍，玉溪及时下发了《玉溪市食品安全委员会办公室关于进一步加强预防野生菌食物中毒工作的通知》，加大市场监管力度，督促相关部门做好以野生菌交易市场、餐饮服务环节为重点的排查整治工作。把好入口关，对野生菌交易市场中凡是不明、不常见、有毒野生菌，一律没收，严禁交易；严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请等群体聚餐加工烹饪食用野生菌。从源头上防范野生菌中毒事件的发生。
中毒事件的“遗”问
1
为何会发生大面积中毒？
中毒事件除了以零散的家庭为单位食用外，基本上难找到共通性。虽然火炭菌是杀伤力最大的肇事者，可单纯食用背土菌、皮条菌的村民也发生了中毒事件。记者试图从源头寻找，却发现11户家庭中，还有1户是自行上山拾菌，并非全部毒菌均来自市场。进一步的报告，还得看玉溪市相关部门的调查。
2
什么是横纹肌溶解症状？
玉溪市人民医院门诊副主任陈斌告诉记者，食用野生菌中毒表现为肌肉溶解型的少之又少，仅在学术杂志上有过介绍。肌肉溶解型的危害更在于肝损伤，非常严重，一般表现为呼吸困难，部分病患当天就出现了心率失常，心肌大面积坏死，而且这病来得十分迅猛，超出了以往的经验。
陈斌说，现在暂时无法完全肯定就是野生菌本身的毒性导致了该症状，但出现该症状的病患都有一个共同经验：食用了野生菌。陈斌还说，并没有一个统一的标准来界定哪种菌有哪种毒，除非做动物试验，但即使是动物试验也无法完全认定，最常见的办法是，不认识的菌类最好不要尝试。
3
抢救时间是否及时？
玉溪市人民医院的医生告诉记者，这次中毒事件基本上都是在“10小时的黄金时间内”抢救的，因为事发地处华宁盘溪，从食用开始到发病有一段时间间隔，到卫生院就诊，再到转诊玉溪市人民医院，抢救时间都是及时的。此次中毒事件中，最大的难题在横纹肌溶解症没有特效药。
李继升
