6月初，青海省工商系统利用20天时间，集中开展重点食品市场专项执法检查，共查处各类食品违法案件149起，取缔无照经营107户，查获不符合安全标准的食品5649千克。
夏季天气炎热，各种食品容易发生腐败变质，可能直接危害公众的身体健康。为切实强化食品安全风险防范，全省工商系统加强流通环节食品安全监管，先后开展开展肉制品市场专项整治、校园周边食品市场整治、大型节会活动专项执法、“三小”行业食品经营户专项整治等系列执法行动。行动中，工商执法人员严查各类经营者主体资格、严查违法经营、严查违法食品。执法人员督促经营者全面落实肉类和肉制品经营户索证索票、进货查验和购销台账等监管制度，重点对商场、超市、批发市场、农贸市场进行整治，深挖严查注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品违法行为，依法取缔非法经营肉及肉制品的“黑窝点”、“黑作坊”。期间，共检查食品经营户2083户次，查处违法案件5起，查扣无相关票证的肉制品2445千克。
工商执法人员利用食品流通许可证年审契机，重点对高校、中小学校、幼儿园等校园周边小超市、小食杂店的主体经营资格进行严格审查，严把食品经营主体资格准入关，坚决取缔无(证)照经营行为。期间，检查各类食品经营户3138户次，查办食品案件19件，查获“三无”、过期食品1137袋。
结合“端午节”、“青洽会”等节会活动，全省工商系统对消费量大、消费者投诉举报较多的各类食品进行了专项检查，重点对黄蘑菇、厥麻、枸杞、大黄、雪莲等地方土特产品无生产加工许可，或者使用已作废的食品卫生许可证生产加工预包装食品以及名烟名酒、进口名酒经销中的违法违规行为进行了整治。期间，共检查经营门店3046户(次)，查处销售过期食品案件34起，罚没金额8.7万元，查获过期食品、饮料等共计2027袋(瓶)，仿冒白酒、红酒20瓶。
全省工商系统不断加大“三小”行业食品经营户整顿规范力度。对辖区内“三小”行业以及前店后场、现场制售食品的商户逐门逐户进行摸排登记、留底备查的同时，切实加强市场巡查，加大对“三小”行业从业人员健康证、生产经营场所卫生条件、“三防”设施购置、食品添加剂公示、索证索票制度落实等情况的监管，确保“三小”行业不出现食品安全问题。期间，清理食品小摊贩31户、小作坊44户。
此外，全省工商系统还加强了对食品经营者的自律教育宣传。敦促食品经营者落实进货查验、索证索票、进销货台账、不合格食品退市以及经营者自律等各项制度，并利用“食品安全宣传周”活动，通过上门走访、集中培训、专家授课、制作展板等形式，重点对《食品安全法》等法律法规，索证索票等监管制度，店面卫生等设施要求和重大典型案例内容进行大力宣传，营造良好的社会氛围。经过宣传督导，在肉类食品专项执法检查中共抽检大型商场、超市6家，抽检羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等冷冻肉制品、预包装肉制品20个批次，所检批次项目全部合格。
