南昌突击检查夜宵餐饮食品安全 3家单位被立案调查

为加强夏季消费环节食品安全监管，预防和控制夏季食物中毒事件发生。日前，江西省食品药品稽查局联合南昌市食品化妆品监督所对南昌市建德观、阳明东路等路段10余家夏季夜宵餐饮经营单位开展了突击检查。检查中，发现部分餐饮单位卫生条件不达标，其中3家单位被立案调查。

据了解，此次突击检查的重点为食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品进货渠道和索证索票情况，是否存在违法使用食品添加剂行为，同时检查餐饮具消毒、冷藏冷冻设备设施是否正常运行、食品安全责任制落实等。

检查过程中，执法人员发现，部分餐饮单位存在着经营场所操作间环境脏乱差、从业人员无健康证和无工作衣帽上岗、无保洁设施、餐饮具消毒不到位、冷藏柜食品生熟混放、使用霉变和过期食品原料、使用无标签标示的桶装食用油等现象。执法人员针对检查中发现的问题，当场出具了监督意见书，下达了责令改正通知书，对其中的3家餐饮服务单位进行了立案调查。