根据魏先生提供的线索，记者来到江西南昌县向塘镇强盛禽蛋加工厂。这个厂占地近两千平方米，多个生产区内都摆放着许多塑料桶，工人们正忙着把鲜鸭蛋放进桶内腌制。
记者注意到，桶内腌制皮蛋所用的料水都呈黑色，靠近一闻，腥臭味十分刺鼻。按照传统的腌制方法，皮蛋一般是鲜鸭蛋用食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成，腌制时间为两个多月。但这里的工人告诉记者，他们厂腌制的皮蛋不到两个月就能够起缸出售。
一个月就出缸的皮蛋能吃吗?他们是如何缩短腌制周期的呢?带着疑问，记者在厂房内寻看了一圈，发现在一个小角落里有十几包编织袋，分别为晶华牌食品添加剂氢氧化钠和上海新保精细化工厂生产的硫酸铜，其中硫酸铜的外包装袋上写着化学试剂，打开袋子一看已经用剩下了半包。
该厂负责人一口咬定这种硫酸铜是食品添加剂，使用它们并不违规。而类似的情况也出现在南昌县八一乡中华禽蛋加工厂。
在厂区的一个角落，记者看到了一些腌制皮蛋的主要原料，经过仔细观察，记者发现盐的外包装写着精制盐，氢氧化钠外包装写着食品添加剂，但是来自江西铜业股份有限公司的硫酸铜外包装上却只写着江铜硫酸铜，并未标注是否是食品添加剂。（中国时刻）
