5月31日，西安市公安局莲湖分局召开新闻发布会，向媒体通报了一起涉嫌生产销售有毒有害食品案，共查封有毒面食300余公斤，甲醛2瓶。
为防止加工好的面食变质，两名面食加工点老板在面里添加工业甲醛。目前，涉嫌生产销售有毒有害食品的犯罪嫌疑人唐某、张某已被警方依法刑事拘留。
今年5月20日，陕西省公安厅接到群众举报称，在西安市劳动南路老糜家桥村蔬菜市场面食店给面里添加可疑物品。西安莲湖警方对这一市场的4家面食店进行调查，民警在一家面食店当场查获工业甲醛一瓶。随即民警在这一市场突查，在另一家加工店又查获工业甲醛一瓶。
经审讯，面食店张姓老板除了供应居民使用，还经常送面到附近的一些餐馆以及工地。张某交代，夏季做的面食易变质，在浙江打工时听说过在面条里加些甲醛会延长面食存放的时间。于是，每天和面的时候，以120斤的面粉勾兑一小瓶盖(约10毫升)的甲醛来做面。
甲醛被国家列为高毒化学品，会强烈刺激眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等，最终会造成免疫功能异常，肝损伤及神经中枢系统受到影响，会导致胎儿畸形、白血病、慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、急性精神抑郁症、鼻咽癌等疾病。
