中国发酵面食历史悠久，是世界公认的营养价值高、安全性好、美味可口的健康食品，深受各国华人的喜爱。中国粮油学会发酵面食分会于2010年开始举办发酵面食大赛，由亚洲规模最大的国际化、专业化酵母生产企业——安琪酵母股份有限公司冠名。
2013年，第三届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛（www.chinadimsum.com）开赛在即，在前两届成功举办的基础上，本次大赛除了华中、西南、华东、华南、华北、东北及台湾赛区外，新加坡、马来西亚、菲律宾等海外国家也将派选手参赛。目前组委会已收到个人赛报名表近千份，团体赛报名表逾50份。同期中国粮油学会发酵面食分会将举行另一行业盛事——第七届中国发酵面食产业发展大会，现诚招协办、支持单位，与您共赢发酵面食产业未来。
中华发酵面食大赛作为两年一度的盛事，始终受到多方关注。中华发酵面食产业发展大会和中华发酵面食大赛，通过6月大赛之预赛、8月决赛，使合作伙伴优先并直接面对全国发酵面食产业企业链的上下游相关厂商，是参与企业关注的对象，使赞助单位能够以少量的投入，高效提升品牌在业内的知名度和影响力。届时，全国知名企业及相关行业大批极具实力的业内来宾参会，合作伙伴以特殊的身份成为大会瞩目的焦点，占据合作商机的制高点，为本企业或者本地区开拓市场打下坚实基础。
中国发酵面食产业发展大会和中华发酵面食大赛有机会与业内著名专家学者、企业领袖等进行积极有效的、多层次、多渠道的近距离交流，建立良好的沟通网络，
大会影响力在行业内持续延续，合作伙伴与大会、大赛捆绑宣传效果凸显，届时将会成为全国众多知名媒体的焦点。
