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专家建议逐步缩短农产品供应链以保证食品安全

时间:2013/5/27 10:57:55 来源:中国新闻网

今日,中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、博士生导师胡定寰做客中新网视频访谈,面对农民在种植供应市场的农产品(7.50,0.33,4.60%)与自家食用的农产品的不同待遇的情况,他认为,要保障食品安全还要进行流通体制的改革,逐步地把农产品的供应链缩短一点,拉近农民与消费者间的距离,而农超对接无疑就是一个好办法。

针对农民将自给自足的农产品与出售的农产品种植差别对待的情况,胡定寰表示,对此我在2005年做调查时就发现这样的事情。比如一个农民,我到他家里面看,他养了9头猪,一头猪放在旁边,8头猪放在这里,我说为什么他们不是一起的?他说这8头猪我是要卖出去的,喂的是添加剂的饲料,这一头猪我是过年杀的,吃的都是粮食。但是,我觉得关键的问题还是在于道德问题,孔子也说己所不欲,勿施于人。

对此,胡定寰认为,有效的解决办法就是农超对接。他表示,现在像一些超市,专门派协调员到田头和农民对接,农民怎么种的他们都看在眼里,相对来说这些农产品是比较可靠的。所以,要做好食品安全还要进行流通体制的改革,逐步地把农产品的供应链缩短一点,如果是现在农民种出来产品到我们手里,要经过7、8到中间的环节,根本不知道最终谁在种?怎么运?怎么抓?是否安全?所以,农产品渠道的优化,特别是农超对接,意义还是重大的。



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