超市巨头沃尔玛下属山姆会员店本周开始在广州提供生鲜食品配送，并打出“一日两送，上午下单，下午送达”的广告，据悉，山姆会员店此举在广州各家超市中首开了生鲜食品网购的先河。然而，记者近日（23日）下单体验购买鲜肉，却发现其宣传的“早上下单下午到货”还难以实现。对此，山姆会员店回应称“正在进一步调整配送资源，以满足更多会员网上购物的需求”。
文/记者卢迎新 图/记者王燕
网上也能买菜了，而且“一日两送，上午下单，下午送达”。近日，沃尔玛山姆会员店推出的网购生鲜业务，吸引了不少自己买菜下厨的新新人类和网购一族。本月23日，记者在山姆会员店网站注册之后，体验了一把网上买菜服务，却发现买菜的过程远不如广告所说的那么“高效率”。
苦等一天仅一件到货
退款要等七个工作日
23日早上9点36分，记者选购了一斤牛肉、一把青菜之后下单，买单付款时，却被系统告知，目前只能次日（即24日）早上到货，与其宣传的“上午下单下午到货”不符。没想到，记者24日苦等一天还是无货送来，直到晚上9时30分左右，快递才将其中的一件货品（青菜）送到，而另一件货品牛肉则被告知缺货。
该次送货，快递费20元，而青菜的标价为7.9元，由于牛肉缺货，购买牛肉的41.3元要7个工作日才能退款到相关银行卡。
无独有偶，家住山姆店对面自在城市花园小区的赵先生也有类似遭遇。“在网上折腾半天，系统告诉你明天才能送，我还不如直接开车十分钟过去买了。我还通知十几个朋友晚上来吃大餐呢，现在傻眼了！”他抱怨道。
记者致电客服得知，山姆会员店广州番禺店23日上午的网购配送订单已经有39单，当天下午的配送订单也已经有35单，所以“没法按时安排送货”。“难道一上午都做不到40单生意？”有消费者感到不解。
网购生鲜高端产品是主力
便宜货没有 运费不便宜
常温果蔬、面包、蛋品、冷藏奶制品、肉制品、冷冻海产品、速冻食品，如卡士原态酪乳、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺、精气神山黑猪肋排、黑椒牛扒……在该店网购网站上，记者看到这些可以在网上买到的菜。据悉，山姆会员店网店所有食品的价格和山姆会员商店实体店出售的价格一样；折扣促销也和实体店同步。记者观察发现，进口水果、高端生鲜肉等构成了该网站可供网购的生鲜商品的“主力”。
“毛利大，高端的生鲜商品才是超市主要提供的网购商品选择，他们的算盘打得比你精。”业内人士透露，“所以如果你想扫便宜货，还是直接去超市买吧。”
此外，网上买菜看似方便，运费可不便宜。山姆会员店网站客服表示，订单总额要299元以上，五公斤以内，才能免运费。此外，即使你只买一斤肉，一把青菜，运费至少也要20元。
专家
接单少说明商家正在试点
中国人口味杂配送难度大
记者了解到，配备冷藏冷冻设备的山姆专用车会直接送货到购买者家里。在配送过程中，冷藏食品会保持在0~4℃；冷冻食品会保存在零下18℃的冷冻设备内。网购配送过程中所采用的专用车载冷冻设备，都有持续供电的电源，以“保证食品的存放条件严格符合相关规定”。
根据网站的广告，山姆会员店的网购生鲜冷藏冷冻食品采取“一日两送”制：上午11点前下单，当日送货；晚上8时前下单，次日送货。但近日多位网购消费者向记者抱怨：“说好的早上买下午到，其实又做不到。” 而就在22日，山姆会员商店官网挂出了《配送延缓公告》：“近期广州因受降雨天气影响，部分网购订单的配送可能出现延迟，敬请谅解！”山姆会员店相关工作人员也就送货延迟对记者进行了官方答复，称“正在进一步调整配送资源，以满足更多会员网上购物的需求。”
对此，相关专家表示，作为新兴事物，网上卖生鲜菜确实能为消费者的生活带来更多的方便和可能性，但也面临挑战。“一个上午只接几十张单，说明商家很谨慎，正在小范围试点，控制下单数量，以免做不好砸招牌。毕竟在中国做生鲜的网购难度相当大。” 广东商学院流通经济研究所所长王先庆表示， “你会发现山姆的生鲜网购只卖高端商品，所以啊，他们的客户数量也可控，自己压力也小，说明他们在谨慎探路。”王先庆表示，日本的宅急便等生鲜便利店，主要配送水果、三文鱼等成熟食品，标准化更容易。而在中国，由于食材更多样化，消费者的口味更多样化，配送标准的制定也更复杂。
据悉，沃尔玛山姆会员网上商店的生鲜、冷藏冷冻网购服务首先将覆盖番禺大部分区域，以后会逐步扩大到广州其他区域。
