2012年11月，媒体曝光了某集团原料鸡为“速成鸡”，其针对养殖户的宣传广告称“雏鸡到成品鸡只需要45天……”。
2013年4月，禽流感H7N9已致多人死亡，仅上海就销毁禽类交易品数以万计。
当人类用作弊的方式愚弄了造物主，也必将为自己的自作聪明付出沉重的代价。
痼疾难治，祸国殃民
全球幸福度调查调查中，88%接收调查的中国人认为自己的生活远离“美满幸福”的标准，其中生活成本和房价上涨、社会保障体系不健全、让人不安的食品安全是导致民众幸福指数较低的主要原因，物价、房价和食品安全位列居民最关注的十大热门话题前三位。如果说物价、房价只是经济运行的周期性波动反映在某个特定阶段的价格表现，那么食品安全问题却是由来已久却难以根治的痼疾。
经历过三聚氰胺事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹，到后来的塑化剂事件，甚至酸奶皮鞋果冻胶囊竟然同根同源，中国人对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈，食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。
食品安全事件最直接也是最严重的危害，是对消费者身体健康的危害。一日三餐不可或缺，食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。对于影响巨大的食品安全事件而言，危害不仅仅局限在受害的消费者，而往往还会延伸到行业和国家声誉的层面。如中国的婴幼儿奶粉已经“世界闻名”，2012年韩国某食品展上中国展位无人问津。
法治为本，人治为上
在技术水平越来越发达的今天，不法商家也学会利用先进的技术来降低成本。从食品造假到滥用添加剂、非法添加化学物，基本所有只要能降低成本的手段都被不法商贩和黑心商家所利用，我们在感叹科技进步的同时也在为人的道德水准的下降而愤概，同时也为监管不力而无耐。近年以来，食品安全事件频发，更引起了人们对食品的关注。
2009年6月1日，中国出台了《食品安全法》，从立法角度奠定了现代食品安全监督体制的基础，并确立了食品安全监管的基本框架。而全新修订的《北京市食品安全条例》也于2013年4月1日开始施行。
但是现行的《食品安全法》还需要进一步完善食品安全配套法规和综合协调制度，各监管主体之间的分工优化和协调配合还需要时间检验和调整。食品产业链上众多利益体的自治自律显然是目前食品安全的最大保障，吉恩发起的“食安云体系”联合了食品产业链上从农业生产到加工制造，从物流配送到终端销售等等所有环节的合作伙伴，共同打造基于食品全价值链的理念的一种全食品安全解决方案。
食安云体系，从善如流
食安云体系是深圳吉恩推出的一个服务于食品安全全价值链各环节参与方，融创意定制食品品牌孵化设计及产业化服务、食养家庭食美生活主题市场拓展服务、期货式快速交易秒即刻结算平台服务为一体的食品安全解决方案。
食安云体系主要包括5大模块：创意定制食品品牌孵化设计及产业化服务平台、食养家庭食美生活主题市场拓展平台、光子芯片家庭光子网总部基地云系统、云结算系统以及银行专线收付系统。
随着光子网信息技术的发展，未来的5年内，光子信息技术将实现在多个工业领域的广泛运用。光子芯片家庭光子网总部基地云系统正是将最前沿的光子信息技术运用于食安领域，附着于每一样进入家庭消费的创意定制食品的光子芯片将有效记录食品从田间到餐桌再到消费方式的信息，并通过家庭光子网终端被消费者获悉，从而保障消费者明白消费。
如吉恩发起的“食安云体系”这样，“降低食品产业各环节成本，提升各参与方价值空间，应用光子芯片技术追根溯源确保食品安全，建立先行赔付机制保障客户利益”，将中国食品业原有的“直线供销模式”创新升级为“食安云-商业共享模式”，前所未有的为食品产业搭建了增值共享平台，推进了中国食品安全体系建设和中国食品行业的发展。
2013年4月26日在北京长城饭店首次推出“中国食品安全向善合作云享计划发布会暨2013年春季首届食安云商秀启动仪式”，食安定制（供云）、食安配送（送云）、食安流通（卓云、动云、联云、达云、微云），食安渠道（电云+道云）、食安大客（特云）进行食安云商秀周选的角逐，不仅进行了企业及个人的实力展示，并通过组队的形式，协同模拟了商业体系过程，展现了参赛选手的综合实力。日前，周选的成绩已经公布，我们将期待进入月选的食安云商做出更精彩的表现。
食安云商秀就是要使更多致力于食品安全的食品企业和个人，加入到食安云体系中来，通过体系联盟的监管和扶植，打造出一条中国最具安全性和权威性的食品产业链。未来的“食品安全中国”由你我共同创造。
