昨天下午，苏州市卫监部门突击开展火锅店肉制品专项检查。在南环路人民路附近一家“澳门豆捞”火锅店内，检查人员发现一种名为“速冻羊肉、鸭肉混合涮肉”的产品。而在刚刚对菜单的检查中，执法人员发现，该豆捞店里只销售一种羊肉，就是菜单上的那款“新西兰羊肉”。对于这个问题，餐厅负责人语焉不详，始终不愿正面给予明确答复。
“对于今天查处到的"速冻羊肉、鸭肉混合涮肉"等产品，我们将带回去做检验，鉴定是否为合格产品。”苏州市卫生监督所餐饮安全监督科的工作人员杨小波说。
那么，“混合肉卷”究竟能不能卖呢？苏州质监部门有关负责人表示，目前我国并未出台禁止产销“混合肉”的规定。只要原料和成品经检验检疫合格，并在标签标识中，明确告知消费者其原料和配料，“混合肉”是可以销售的，但在使用中如隐瞒原料、配料，借其它身份混上餐桌，就涉嫌欺诈消费者。
作者：薛马义
