梅酱鲜蔬沙拉
减肥原理:绿叶蔬菜中的叶绿素,对于解酒有不错的功效,同时净化血液。而生吃蔬菜能吸收大量食物酵素,帮助体内的消化,有效成分牢牢锁住,活化新陈代谢。此款沙拉中的酱汁是用陈醋和梅干制成,柠檬酸能加速新陈代谢,重整肠胃,消除疲劳。撒上少量芝麻,帮助肝脏分解脂肪,令其燃烧得更快更高效。
材料(2人份):梅干2颗、陈醋2勺、蔬菜适量、紫甘蓝(紫色包心菜)适量、洋葱半个、白芝麻2勺。
1、将梅干去核,果肉彻底切碎后,放到碗中,倒入陈醋充分搅拌做成酱汁。
2、根据个人喜好选择蔬菜,洗净后,与紫甘蓝一同切丝;洋葱也同样切丝,并放入水中放置一段时间。
3、将蔬菜放入碗中,加入自制梅酱充分搅拌,最后撒上白芝麻即可。