新春佳节团圆吃饭，越来越多的家庭选择走出家门，去餐厅酒店订个包房，但一些餐厅设置的“最低消费”却让一些消费者头疼又无奈。
这几天北京商务委发布的信息显示，包括眉州东坡、湘鄂情、俏江南、顺峰等知名餐饮企业已取消了“最低消费”和包间费的业内“行规”。记者昨天走访了上海部分餐厅获悉，湘鄂情在上海的连锁店也已取消了“最低消费”，但仍有不少餐厅设置了较高的“最低消费”。专家表示，设置“最低消费”不仅有违《消费者权益保护法》，而且还造成了餐桌上的浪费，助长了公务消费讲面子的风气和攀比心态。上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华透露，目前上海并没有法律法规对“最低消费”有相应的制约，但上海市餐饮烹饪行业协会已经开始重视并讨论这个问题，春节过后或出台统一管理办法。
消费者只能按规定“凑满数”
因为孩子最喜欢王朝大酒店的自助水果与冰激凌，姜小姐年初四晚上预订了一个10人以上的包间，不料碰到了一道“门槛”包间最低消费需要2500元。为了凑满这个数，姜小姐一口气点了8个冷菜、10个热菜、一道汤和两份甜品点心。“等大荤上桌，大家基本都饱了。”回忆起这顿饭，姜小姐显得有些郁闷，“整整一桌菜，12个人全力"战斗"，还是剩下不少，离开的时候一大碗虫草花老鸭汤基本没动过，家中老人看着舍不得，全部打包回家。”
随着消费能力的提升，许多消费者春节不再“买汏烧”，而是选择去餐厅吃饭，却被“最低消费”弄得十分尴尬。记者昨天走访了沪上多家餐厅、酒店，发现不少餐厅有“最低消费”的规定。小南国东湖店一桌的最低消费为1500元；鹭鹭酒家中环店10人包间不含酒水最低消费为1500元；俏江南881会所店的包间人均消费为300元，另收10%的服务费，大厅人均消费也需要200元以上……
“最低消费”一直以来是餐饮行业的潜规则，不少餐厅会在5人以上的包厢、宴会厅设置“最低消费”。一位餐饮行业业内人士透露，酒店餐厅设置"最低消费"，有些是出于成本考虑，而且有"最低消费"的餐厅大多生意较好，“近年来整个餐饮市场的服务质量在逐年下降，设"最低消费"是为了确保服务质量。”但是不少消费者认为，设置“最低消费”并不合理。
作者：徐晶卉 杨骁希
