新春佳节即将来临，宁夏回族自治区食品药品监督管理局倡导餐饮单位和广大消费者树立健康饮食理念，提倡餐饮文明、反对餐桌浪费，注意饮食安全。
提醒消费者在外出就餐注意：选择持有餐饮服务许可证的餐饮单位就餐，尽量选择监督公示牌上标示为“笑脸”的餐饮单位；餐前注意餐具是否经过消毒处理；注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；不吃感官异常的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟食卤菜、凉菜冷食、四季豆、野生菌类等高风险食品；倡导理性消费。同时，注意平衡膳食，合理搭配、适量点餐、剩余打包。就餐时要索取消费凭证，如发现食品安全问题，应及时向当地食品药品监管部门投诉举报。
同时，在家用餐时也要注意食品安全：购买的食品原料要按照食品包装标签或食品特点妥善保存；外购的熟食应当及时食用，剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热处理；肉食、水产放在冰箱内冷藏，存入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜过满；冰箱内生、熟食品应分开存放，熟食品加盖（膜）后存放上层，生食品存放下层，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触；食品须烧熟煮透，饭菜应当餐加工、当餐食用；不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐隔夜食品食用前应彻底加热、回烧。
