五、茼蒿
茼蒿营养全面,还含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便。
六、菜花
菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K,还是含有类黄酮最多的食物之一。