12月以来，北京市民普遍感觉北京菜价上涨。北京市价格监测中心昨日消息，菜价涨幅已经从去年12月下旬的6.12%，下跌至今年1月上旬的2.36%，5大原因导致了蔬菜价格的大幅上涨。
持续低温为菜价上涨主因
昨日，记者跟随市价格监测中心工作人员来到新发地批发市场等地，了解蔬菜供应和价格情况。
北京市价格监测中心副主任王淑琴分析认为，今年冬季蔬菜价格上涨的原因主要是入冬以来的持续低温影响。其一，易受冻、损耗大、储藏难等因素使叶类菜价格波动较大；其二，低温天气减缓了黄瓜、西红柿、青椒等设施蔬菜生长发育，降低了产量；其三，产地低温造成冬储菜保存损耗加大，影响了上市量。
此外，灾害性天气频发也在一定程度上增加了运输难度，成本增加拉动了蔬菜价格不断上涨。并且蔬菜经营者在进京时对南方蔬菜进行保温处理，无疑也增加了成本。
新发地直营市场再开10家
目前，市发改委、市农委、市商务委正密切关注市场动态，采取扩大蔬菜种植面积、提高自给率，加大市场储备等措施，同时创新直营直供、车载车售、场店对接等蔬菜零售模式。市各级价格管理部门也同时加大对市场的监管力度。
据悉，与全国其他城市比，北京的菜价涨幅不算高，处于中下游水平。如果没有特别大的天气变化，2月南方的蔬菜供应量和北方温室大棚的蔬菜供应量将跟上，菜价在春节前预计保持目前水平。
此外据介绍，为平抑菜价，今年新发地的直营市场计划再开10家，目前选址初步定在双井、人大附近等地。
■ 菜贩说法
人工+物流成本涨→高菜价
昨日，新发地批发市场，常年经营南方菜批发的鲁德传感叹，今年受到南方雨雪影响，菜的产量低，加上人工和物流成本的上涨，造成菜价偏高。
“去年底以来，我估计要赔40万，这几天也只能算保本儿卖。”鲁先生称，豆角、椒类这些南方蔬菜的产地收购价上涨，加之运输、储存成本上升，菜价一路上扬导致销路下降。以豆角为例，前后10天，其收购价格就涨了1元钱。一车豆角30吨，从南方运到北京，去年运费1.7万，今年涨到2万块。
“现在豆类收购价是2.5-2.6元/斤，运到北京加上物流人力等成本，差不多是4元/斤，但售价仅3.5元/斤。其中物流成本同比涨10%至15%，人工成本涨30%。”
同时，他经营的7种蔬菜基本上都来自海南、广东等地，今年南方雨雪多造成蔬菜减产，供应量减少也提高了收购成本。
