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专家解读菜价上涨:属正常季节性波动 市场供应有保障

时间:2012/12/27 16:14:53 来源:中国经济网

(记者 梁梦晚) 入冬以来,全国蔬菜价格出现明显上涨趋势,个别品种涨幅较大,对此,中国农科院信息所农产品市场预警专家孔繁涛分析认为,目前的蔬菜价格上涨,仍处在季节性波动范围之内,符合常年规律。

  据农业部农产品批发市场信息网监测显示,截至12月23日,12月份28种蔬菜平均批发价3.60元/公斤,环比涨20.55%。11月初滞销的大白菜,12月份平均批发价格超过1元/公斤,环比涨27.48%,同比涨46.55%。

  孔繁涛认为,一般来说,正常年份蔬菜价格12月份比11月份上升20%左右,如:2011年12月的28种蔬菜平均批发价格环比均上涨22%,而今年为20.55%,属于正常的季节性波动。分析蔬菜价格上扬的原因,他认为一方面,持续低温加剧了蔬菜价格波动态势。“叶类菜最容易受天气影响,易受冻、损耗大、储藏难,导致价格波动较大;低温天气减缓了黄瓜、西红柿、青椒等生长发育,降低了产量。灾害性天气频发还增加了运输难度,造成阶段性、区域性蔬菜市场供给偏紧、价格上涨。”另一方面,成本增加拉动了蔬菜价格不断上涨。进入11月份后,露地菜逐渐退出市场,取而代之的是大棚蔬菜和温室蔬菜,蔬菜生产成本明显提高,是冬季蔬菜价格上扬的重要推动因素。国家发改委成本收益统计资料显示,2006-2011年蔬菜总成本年均增长18.55%,其中,雇工工价年均上涨14.18%,化肥年均上涨15.21%,机械作业费上涨21.06%。

  专家预计,后期我国蔬菜供给能够满足需求,市场供应是有保障的。据农业部580个蔬菜重点县监测,11月底在田蔬菜面积114万亩,同比增长2.3%。如果不发生极端异常天气,后期蔬菜供给相对充足,能够满足元旦和春节期间居民的消费需求。未来10天,影响我国的冷空气活动频繁,全国大部分地区平均气温较常年同期偏低1℃左右。气温下降将会降低蔬菜单产,增加生产成本和运输成本,加之节日消费需求拉动,蔬菜价格将继续稳中有涨,极端的异常天气事件可能导致局部地区蔬菜价格出现短期大幅上涨。而随着气温回暖,蔬菜价格将趋于平稳或稳中有降。


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