百胜集团[微博](肯德基[微博]为旗下品牌)早就知道鸡肉产品的抗生素残留不合格，但是否采取了相应措施还不清楚。昨日，上海食安办通报了上述调查结果。据悉，2010-2011年，该集团共自检山东六和集团鸡类产品19批次，其中8批次产品的抗生素残留不合格。
11月23日
毒饲料养鸡曝光
11月23日，毒饲料养鸡问题被一则广告意外曝光。
媒体报道称，山西粟海集团的签约养殖户称，公司要求，每棚养5000只鸡。但密度大易生病，解决方法是不断喂药。因生长周期仅45天，没等鸡发病，粟海集团已拉走屠宰流入市场。
据称，广告提及的山西粟海集团为肯德基、麦当劳[微博]及诸多大型超市提供鸡肉原料。记者实地走访该集团饲料厂车时，有工人表示不清楚饲料配药是什么。但他们认为对人体肯定有害，因为“周边的苍蝇都毒死了，年轻人都不敢在这里干活”。
当日，肯德基中国公司通过官方微博回应称，媒体报道的问题鸡肉原料仅占采购量的1%左右。过往食品安全记录正常。公司将对媒体报道内容进行调查和处理。而麦当劳的官方微博则表示，经核实，报道提及的供应商并非现有鸡肉供应商。
12月4日
山西调查称抽检均合格
面对质疑声，第二天，山西粟海集团作出回应。
据称，媒体报道的一些描述和实际不符。粟海生产饲料、肉鸡严格按照国家相关标准执行，可保证食用安全。当地畜牧主管部门对粟海集团饲料生产、肉鸡养殖和屠宰环节均有监督和抽查，2012年抽检结果均合格。
关于“速生鸡”的食品安全问题迅速发酵。
山西有关部门很快就派出调查处置组和专家组，深入粟海集团现场查看，并抽取饲料、饲料原料和鸡产品样品进行检验。12月4日，山西省农业厅宣布，调查和检验检测工作全面完成，所检项目符合国家标准规定。但有媒体及公众纷纷质疑该“调查结果”。山西省农业厅则表示，如果有疑问可向上级部门申请检验检测。然而，公众的质疑声并未减弱。
12月18日
央视再曝光“速生鸡”黑幕
12月18日，央视再次曝光“速生鸡”养殖黑幕。
据称，在山东青岛、潍坊、临沂、枣庄等地，央视记者进行了长达一年的调查。他们发现有养鸡场给“速生鸡”喂食禁药。
据媒体报道，部分养殖户饲养肉鸡，或没有严格执行抗生素停药期的规定，或添加违禁药物。部分养殖户把“速生鸡”交给山东六和集团、盈泰公司等屠宰场后，未经检验检疫就被宰杀。部分产品流入百胜餐饮集团(旗下品牌含肯德基)上海物流中心。
当天，肯德基通过官方微博作出回应。
据称，今年8月起，肯德基已停止从六和集团采购鸡肉原料。进货后，肯德基都会对鸡肉原料进行药残抽检。上海食药监部门则迅速组织抽检，全面检查其来源和自检情况。
12月20日
上海食安办：企业早知有问题
山东则派出4个督察组赴青岛、潍坊、临沂、枣庄四市督导调查。12月19日夜，山东公布四地市“速成鸡”事件调查结果，责令所涉企业整改，并下发紧急通知规范兽药使用监管整治。
昨日，上海食安办通报称，经初步调查，2010-2011年，百胜集团的确自检山东六和集团鸡类产品。但共19个批次的检测产品中就有8个批次的产品，抗生素残留不合格。
据称，自检是委托上海市食品药品检验所进行。而结果均以检测报告形式报给百胜集团。至于企业是否就不合格检测报告依法采取了相应的措施，监管部门还将作进一步调查。
此外，今年以来，百胜集团共自检283批次样品，但其中不包含山东六和集团产品。监管部门正在对样品抽检。如发现存在违反《食品安全法》的情况，将采取最严厉的监督处罚。
