离冬至还有两天，离除夕夜还有近两个月。记者近日巡城发现，不少酒家称“目前冬至和年夜饭的房间都还有”。另外，广州多家酒楼食肆表示，冬至包房的最低消费较去年上涨10%—15%，有酒家年夜饭的最低消费上涨了三成。
订位 大多酒楼未现“一房难订”
记者从珠江新城某高档酒楼获悉，目前冬至和年夜饭的房间都还有，尽管订房经理声称“我是另外调给您的”，容纳20人到6人的房型都还有，相比起往日“一房难订”的局面，有点黯淡。在太古汇翠园餐厅，服务员说：“现在可以确定的是，年夜饭的第一轮比较多人订餐，而冬至和年夜饭的第二轮还有空缺的。”而在对门的江南厨子餐厅情况“特殊”，冬至晚订饭已经满了，而年夜饭的第一轮也满了。
广州酒家表示，冬至饭订房已满，大厅已订了六成，而年夜饭的房间，体育东、东山、文昌等分店已订满，“不少客人是在上年吃年夜饭的时候就订了下一年的。”
中信某海鲜店目前仍可以预订到冬至的包间，位于天河路的表少茶餐厅本月初开始接受预订，但店员坦言目前预订数量并不多，跟往年相近，菜式也基本没有改变，均无优惠套餐推出。食养坊中信店工作人员说，今年人工涨、物价也涨，但市场消费能力却不见涨。“近两个月最明显，店里的生意比去年减了不少。其实我们的菜品价格没变，就是顾客少了。”
价格 食材涨价餐费水涨船高
据广州酒家介绍，部分店的年夜饭最低消费上涨了10%，不少订房客多选择3000多元的套餐。
记者来到川国演义餐厅，发现年夜饭还有不少空位，值得关注的是，去年10人房的最低消费只是1000元，而今年已经升到了1300元，价格上升了三成。记者了解到，今年以来，肉、菜、蛋等食材价格均有所上涨，冬至和年夜饭餐费也普遍水涨船高。广州多家酒楼食肆表示，冬至包房的最低消费较去年上涨10%—15%。在采访中记者也了解到，目前各大饭店、酒店的年夜饭具体菜单都未出炉，最快要到下月上旬。也就是说，消费者预订其实只能订座而不订餐。大部分餐饮店在年夜饭预订上都是先交押金“占座”，包厢或大厅席位有不同的菜品消费底价，顾客只能根据人数、经济消费能力预订。
酒楼 服务花样迭出博“目光”
经济低迷，但成本上涨，酒楼出何招数来博得市民“目光”？有酒楼为“突围而出”，花六七万元置办抽奖大礼，准备在年夜饭桌上豪派给客人。MINI IPAD、名贵家电等都在其采购单上。一家知名酒楼的邓经理说，短短一年内，方圆几里多了两三家酒楼，竞争更加激烈，只能多花心思揽客。
位于光塔路、中山八路的某酒楼就推出了“吃团圆饭拍全家福”的温馨服务。除夕至年初二到该餐厅用餐的顾客，可现场拍摄餐厅打造的影楼式“全家福”。为给食客留下温馨回忆，有商家将在餐厅内喷制巨幅西关大屋背景画，新春对联、红灯笼都是必不可少的“入画情景”。
另外，建设六马路某西餐厅为了迎合年底节日气氛，更是将场内的空余地方摆上了大型装饰物，还请了驻场乐队。据悉，每晚乐队需3000元支出。
节假日消费提醒：
1.趁你“懵”换大盘
市民刘先生说：“今天在五羊新城捷胜渔港吃饭，买单时多了两百块钱，发现很多菜都被自动默认为中牌，价格是正常的1.5倍。”
据悉，有些酒楼以“顾客人数较多”为由，“自作主张”把例牌变成中牌，特别在节假日期间，捉住消费者碍于情面，不会“斤斤计较”的心理，更是经常使用这招数。律师认为，菜馆在事件中有涉嫌欺诈顾客的成分。
2.“四舍五入”多收5毛
有市民在维多利广场佬湘楼用餐，消费金额396.5元，却须支付397元。对此，服务员振振有词解释道：“按本店的规定，四舍五入之后就是了。”据悉，这种所谓“四舍五入”的记账潜规则屡见不鲜，一些标榜“打折”的餐饮店，“四舍五入”后的价格与优惠前的原价竟然一致。业内人士表示，餐厅四舍五入的结账方式，不仅违反了就餐服务合同，也未尽诚信义务。
3.看不到就换“料”
节假日期间还容易出现样品质量、计量与实际消费不符的情况，特别是一些酒楼的经营者，把已称好的生猛海鲜装模作样拿给消费者看，但拿到厨房烹调时随意调换，造成短斤少两；摆在柜台的样品质量很好，数量也很充裕，但拿到餐桌上差别很大，造成分量不足等现象；在不同的消费场所，如包厢、厅堂消费有不同的收费标准，而且没有明确的收费标准和价目表，因而结账时容易引起消费纠纷。
