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蒙牛以创新力打造竞争力,多维度升级树立品质标杆

时间:2012/12/10 10:02:56 来源:青岛新闻网

  回顾半年多来新蒙牛的变化:引入全球战略合作伙伴、全面推进规模化牧场建设、东北及华北新生产基地的开通、首创“前厂后牧”的经济管理模式、依托农业部进行国家级层面的产业技术合作,甚至是全新视觉形象的上市,均展示着新蒙牛以“点滴努力”创造“点滴幸福”的行动。

  事实上,如今依托创新力全面改造品质的蒙牛,其改变已经深入到工作的各个环节:

蒙牛

  产品创新:践行品类延展、消费口碑全面升级

  近年来,随着国民饮奶量的提升,需求的升级,蒙牛不断开辟细分市场,培育出一代又一代引导市场消费潮流的拳头产品。逐渐形成由5大系列400多个品项构成的全方位、立体化乳制品矩阵。并逐渐向不同需求的细分市场转变。在生产经营优质化、差异化方面做出了突出贡献。成功上市高端牛奶产品特仑苏之后,相继推出特仑苏醇纤牛奶、新养道珍养牛奶、未来星DHA藻油儿童奶、蒙牛真果粒以及获得“国食健字号”证书的冠益乳、新养道佑益牛奶等高端系列新品。品类与消费创新,深化了产品价值、最大限度优化了品质口碑。

蒙牛

  管理创新:细节优化品质,构建隐患防火墙

  除了产品品类方面的不断创新,蒙牛深知先进管理体系的引进,是企业提升管理体系的推动力。可以强化和全面完善企业的抗风险能力。以此为理念,蒙牛将从牧场到消费者整个产业链条的管理和实践经验引入中国,以换血方式,从前端奶源管理到生产质量控制进行了一次根本性的变革。

  作为这项先进管理体系的创作者,爱氏晨曦是欧洲最大、历史最悠久的乳品企业,也是全球最大的有机乳品供应商。汇聚了近150年生产经验的“Arlagaarden”质量管理体系在世界乳业享有盛誉。产品风行世界100多个国家和地区,在全球乳品企业中排名第五位。蒙牛和爱氏晨曦的合作将覆盖蒙牛从前端奶源管理到生产质量控制等关键领域,包含乳品生产管理、产品研发、与客户和消费者关系等四个方面。

  除此之外,蒙牛还成立了制作标准与监察生产环节的质量管理中心。将原本二为一体的质量管理体系进行拆分,建立了包括质量安全管理系统、营运质量管理中心、奶源质量管理中心和市场质量管理中心的“四驾马车”。对全产业链的质量问题进行“第三方”的监督,以确保产品质量责任到人。并在此基础上形成销售环节质量管控方案具体管理措施和手段,利用系统来辅助客户进行日期跟踪,将产品信息透明化;用规范标准的系统防范所有的质量危机事件,为企业抵御风险保驾护航。

蒙牛

  企业战略创新:全产业链模式,打造品质新标杆

  针对当前中国乳业奶源规模化程度低,相配套服务设施落后的现状。通过战略创新塑造了蒙牛产品独特的品质竞争力。从之前的规模化经营升级到全产业链运营:加强奶源基地建设、深化全国性奶源布局。致力于将奶源供应由传统奶站模式,逐步向现代化牧场模式转变,从源头上确保牛奶品质,让消费者喝上放心奶。

蒙牛

  在持续推进奶源基地建设的同时,蒙牛还首创了“前厂后牧”经营模式,加强生产基地建设。今年8月,位于河北保定与衡水“一横一纵”两大基地开业投产,其采用的“前厂后牧”的经营模式,优点是使原奶通过全封闭管道直接输送至工厂,避免二次接触,充分保证了牛奶的新鲜度。据悉,两座新工厂总投资逾24亿元,设计日产能达2000吨,产品覆盖华北区域,是蒙牛品质战略升级的重要一环。发力全产业链,实现战略转型与品控管理升级,中粮时代的新蒙牛在提升产品质量的同时树立了品质的标杆,很好的兑现了“只为点滴幸福”的承诺。

  从以上三个创新维度来总结:在整合全球先进的资源与管理体系的基础上,从品牌的梳理到产品的规划,通过跨部门的通力协作与配合,苦练内功,以专业化、市场化、高端化的行为理念,为企业的发展注入强大的动力。并且提升了产品品质的竞争力,服务中国消费者。


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