粥在我国已经有好几年的历史了,我们每天喝粥不仅可以起到养生的作用还可以养颜美容。粥做起来比较的方便,人食用起来也很方便、可口。美眉们不妨每天喝一碗粥既营养、美味又补身子还养颜。
粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为秋季保健佳品。经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿。冬季怕皮肤干燥的MM就要多喝粥,由内而外让肌肤水嫩。
鳝鱼粥
材料:材料白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许调味料水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法:
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。
ps:鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点醋,才能将黏液洗净。鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏,因此要汆烫过再放入。