白萝卜排骨粥
原料:白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱各适量。
做法:
1. 将排骨切成3厘米大小的段,萝卜切成块。
2. 先将排骨炖至肉烂脱骨时,再加入萝卜、葱,撇去汤面浮油。
3. 取排骨汤适量加入少量米,熬成粥后加入几块煮熟的白萝卜,用勺子碾碎后就可以给宝宝吃了。
营养盘点 :排骨汤中富含钙,加入萝卜去其油腻,是非常适合的一道营养汤。
白萝卜羊腩汤
材料:白萝卜500克、羊腩500克、生姜3片、食盐少许。
制法:将白萝卜、生姜分别洗净去皮切块切片备用;羊腩洗净切块,沸水烫后用清水冲净放瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲开后放入全部材料,改用中火继续煲3小时左右,加入少许食盐调味即可。
功效:萝卜是秋冬的时令蔬果,中医则认为,萝卜能消积滞、清热祛湿,化痰通便,临床常用于辅助治疗因食滞而引起的腹胀和大便秘结,还能预防皮肤干燥、皲裂等。