今年腊味价格同比下降5％

    猪肉和白糖价格同比下降

   “秋风起，食腊味”。腊味的价格变化，也与每家每户的生活息息相关，因而广为消费者所关注。

    记者从广州酒家了解到，在腊味原材料及主要配料中，猪肉和白糖价格同比去年略有下降，酱油、酒价格与去年持平，而人工、水电、能耗成本成倍增长。在这样的条件下，腊味生产企业通过引进新技术新设备，完善管理体系，节约人力成本等措施成功消化了成本带来的压力，今年腊味的整体实际市场价格比去年下浮约5%。

    针对腊味礼品化的市场趋势，各腊味品牌也纷纷推出相应的礼盒品种。如秋之风品牌今年新增的“尚品腊味礼盒”，包括添加了鲍鱼、瑶柱等高档食材的腊肠，提升了腊味系列的整体层次；皇上皇品牌推出的青花瓷礼盒、岭南风情礼盒等也都以大方典雅、文化底蕴深厚的包装和老字号品牌的号召力而受到商务礼品市场的广泛欢迎。