4、莲藕红豆排骨汤
将莲藕、红豆、排骨、红枣洗干净;莲藕洗净污泥,去皮切段再切片,用3000ML的水放入锅内煮开后,再放入其他材料,用大火煮滚后改中火慢炖2小时,调味即可饮用。
5、花生杜仲牛尾汤
花生洗净,浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净,洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),武火煲沸后改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。