你都可以通过日常的饮食进行补血美胸的调理,下面的9道家常菜就能帮你改善贫血现象。
炝拌莲藕
原料:莲藕500克,姜10克,盐3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹饪方法
①姜洗干净去皮切成末;
②鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;
③锅中放适量清水,烧开后倒进莲藕焯熟,捞进凉开水里,带晾凉后沥干;
④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末;
⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。
食谱营养:
莲藕含铁量高,所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。