见习记者 刘旭 哈尔滨新闻网记者 王辛娜
羊肉价格还在上涨。在超市，最便宜的羊肉卷56.9元/公斤，贵的要卖到72元/公斤，而猪肉价格为12.9元/斤。这意味着，买一斤羊肉的钱几乎能买到3斤猪肉。
市场 羊肉价格一年涨六成
据省畜牧部门监测，11月第一周，羊肉价格为59.65元/公斤，同比上涨60.08%。统计显示，去年全年，我市肉羊出栏量为52万只。今年，肉羊的出栏量截至9月份为34.4万头，与去年同期相比下降6.7%。而与此相比，市民对羊肉的需求量却在以每年20%的速度增长。
原因 需求增了成本涨了
羊肉缘何如此受宠？省农科院畜牧研究所专家分析认为，肉羊在饲喂过程中是以草料为主，这让消费者感觉更加安全。
分析“贵羊羊”的原因，专家表示，羊的产羔率低，羊一胎生一只、两只正常，鲜有一胎生三四只的。而在产羔率低的背后，是较低的出肉率——羊出栏的重量约在100斤左右，屠宰完仅能出肉35斤至40斤。
专家表示，养殖成本的提高，也间接推高了哈尔滨本地羊的价格。以往以“天天放牧”模式养羊，一只羊的养殖成本在100多元，现在“设施养羊”成本可达200元至300元。
趋势 供不应求价格稳中有涨
羊肉价格还会涨下去吗？据分析，羊肉价格受需求影响，后期将呈稳中有涨走势。
物价部门分析，我市牛羊肉价格仍将上涨的原因有以下几方面：进入冬季，我市市民习惯涮火锅，导致牛羊肉需求增加，拉动价格上涨。同时，由于饲料价格、人工等费用上涨，导致生产成本不断增加，养殖利润大幅下降，牛羊存栏数量相对减少，市场货源供应相对偏紧，催高了牛羊肉价格。
