10月金华CPI环比首降 牛肉连涨三月蔬菜跌价一半
浙江在线11月12日讯 昨天，国家统计局金华调查队发布10月CPI数据，跟去年同期相比，10月份CPI上涨了1.0%。但从环比数据来看，跟9月份相比，金华CPI下降了0.5个百分点，这是金华CPI近4个月来首次环比下降。
蔬菜领跌，牛柳每斤涨到了40元
和9月份相比，鲜菜价格大跌了20.9%。兰溪门市场的季女士说，10月份是今年生意最差的一个月，天气好，蔬菜长得好，上市多，价格就跌了。10月份大白菜跌到三四毛一斤，比9月份跌了一半。“蔬菜涨价或跌价对我们都不好，我们希望菜价平稳一点，这样好卖。”
肉禽及其制品的价格走势比较平稳，环比略微上涨。
值得关注的是，牛肉已连涨3个月，与去年同期相比涨幅高达34.9%。
郭女士在兰溪门市场二楼贩卖黄牛肉，至今已经20多年了，说起牛肉行情，她一脸愁容，“卖不出去啊。”她说，8月15日以后牛肉就开始涨了，“当时好的牛柳30元一斤，现在已经涨到40元一斤了。售价涨一元，进价要涨两元，价格一高，买的人也少了。”
牛肉价格上涨 领跑今冬肉市
进入冬季，淄博牛肉价格出现上涨态势，11日，记者从市物价局获悉，据11月1日监测数据显示，集贸牛肉价格平均为24.38元/500克，比上周上涨2.65%，比上月上涨2.18%，比去年同期上涨28.72%。
本报11月11日讯(记者 张汝树 通讯员 商佃明) 进入冬季，淄博牛肉价格出现上涨态势，11日，记者从市物价局获悉，据11月1日监测数据显示，集贸牛肉价格平均为24.38元/500克，比上周上涨2.65%，比上月上涨2.18%，比去年同期上涨28.72%。
据工作人员介绍，牛肉价格上涨，主要是由于天气逐渐寒冷，消费量增加，牛肉上市量不足造成的。一般散户肉牛养殖数量较小，从养殖环节来看，牛一般一年一胎，要饲养两年以后才能成为商品肉牛屠宰，与其他食用动物的饲养周期相比，肉牛的市场补充能力和应变能力要缓慢得多。如果市场供应量不足，当前牛肉价格偏高的情况可能将维持一段时间。
同时，与牛肉的行情看涨相比，猪肉价格在近期一直低调运行。监测显示，11月1日，集贸市场猪肉五花肉和精瘦肉价格分别比上周下降0.77%和0.44%，羊肉价格也有所下降，比上周下降0.42%，降幅不大。
牛肉价格还将持续上涨 但涨幅有限
“火箭蛋”刚刚销声匿迹，“牛魔王”来势汹汹，成涨价新贵。与“火箭蛋”、“豆你玩”等涨价商品的大起大落不同，牛肉价格从年初以来一直持续上涨，最近两三周价格更是飞涨。
近日，记者从市物价局成本调查监审局获悉，我市牛肉价格一路上涨，目前平均零售价格已经接近30元/斤，与年初相比涨幅近30%。
牛肉价格持续上涨10个月
今年以来，牛肉价格一直在高位运行，尤其是最近两个月，上涨势头明显。
东风新村九区批发市场的监测数据显示，目前牛肉平均价格为每斤27.2元，与上季度相比上涨了7%；与去年同期相比上涨了近30%。而在零售市场上，有的地方牛肉价格已涨至30元/斤。
“牛肉涨价后，我们的利润并没有随之增多。”在万宝菜市场内，一位卖牛肉的商户说，“今年过了元旦，牛肉价格就开始上涨，到9月份上涨幅度变大，到了10月份几乎是一星期一涨。进价高了，零售价自然就高了。价格不断往上涨，销量却一直往下跌。”
牛肉价格的持续上涨，让不少市民望而却步。“牛肉价格又涨了，还是吃猪肉吧。”正准备买牛肉的赵先生告诉记者，“牛肉涨得太疯狂了，价格快赶上猪肉的三倍了，买的时候还真得掂量掂量。”
“目前，牛肉价格已升至历史最高点。”九区批发市场牛羊肉类加工店的张老板告诉记者。
饲料涨价、养殖量减少是牛肉涨价主因
对于牛肉价格持续上涨的原因，市物价局成本调查监审局局长陈继文表示，养殖成本增加是牛肉价格上涨的重要原因。目前，牛饲料中的主要成分，玉米和豆粕都在涨价。今年玉米主产区接连遭受虫害、风灾，大豆更是全球性减产，未来玉米和豆粕价格还将继续走高。据了解，玉米价格从去年同期的1元/斤上涨到1.3元/斤；肉牛饲料所用豆粕，价格从去年的3.6元/斤涨到了4.3元/斤。
饲料价格上涨导致养牛成本增加，使不少养牛户纷纷转行，肉牛出栏量下降。“牛犊比原先贵了，饲料、人工投入等方面都增加，养牛投入高，见效低。前几年购买一头400斤重的小牛犊，每斤11元就能买到，今年每斤涨到15元。再加上牛的生长周期较长，一般6个月出栏，养一头牛的毛利润还不到2000元。我认识的好几家散养户都不养了。”林甸县红旗镇先进村的村民胡志民告诉记者。
东风新村九区批发市场牛羊肉加工店的销售人员告诉记者，去年牛肉价格相对较低，养殖户养殖积极性下降，肉牛存栏量不断减少，致使牛源大幅减少。
除了饲养成本上升外，运输成本提高也是牛肉价格上涨的原因之一。
牛肉价格还将持续上涨，但涨幅有限
对于牛肉价格未来的走势，陈继文表示，天气转凉，牛肉消费量上升，使得牛肉一时出现供需不平衡现象，促使牛肉价格上涨。预计未来牛肉价格或将持续上涨，但因牛肉价格已涨至高点，消费者的购买量会下降，这使得牛肉价格增速会放缓，未来涨幅有限。
