桂圆红枣猪肝汤
食材：15克桂圆肉、6颗红枣、100克猪肝
方法：首先先将红枣、桂圆肉、猪肝洗净，将红枣的核去除，将猪肝用到切成片，然后将所有的食材都放进煲中，加适量的水炖煮，大约炖半个小时，加适量的调味料即可。
适宜对象：对于一些身体有血虚、疲累、头晕心悸、脸色不佳症状的人饮用，有补血健脾的作用功效。
功效：桂圆有着养血的功效，它对脾有益处，专门用以养心补血，宁心安神，在《随息居饮食谱》当中，有着“桂圆肉甘温，益脾阴，滋营液”的记载。红枣在煮的时候去除枣核，这样可以进补而不烦躁。猪肝的性温味甘，入肝经，同样是有着补血健脾的作用，并且能养肝明目。脸色苍白、贫血、头晕心悸的人都可以服用此补血汤。
