4、当归羊肉生姜汤
原料：当归9克 生姜15克 羊肉片50克
【功效剖析】
当归羊肉生姜汤：用于气血亏损痛经者服用，见经期腹中冷痛或妇女产后虚寒腹痛，按之痛减，心慌气短，月经量少，精神疲乏，脉若细，宜养血。
羊肉：肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝。
当归：补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。
生姜：温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。
做法：
1、当归用水洗净，沥干水分备用。
2、姜洗净，切成片（姜不要去皮，可以去掉羊肉的膻味）。
3、羊肉在开水中焯一下，去掉血腥油渍。
4、砂锅中加适量水，焯完的羊肉放进去。
5、锅中放入当归和姜片。
6、盖上锅，用中火开始煮。
7、煮开后，换为小火慢慢炖。
8、炖至熟烂后，去当归﹑姜，食肉饮汤。
食用方法：食肉饮汤。每日1次，行经前服用5~7天，月经期间最好不服用，因当归有活血作用，会使经期流血过多。
