记者从龙大肉食了解到，经过多年努力，龙大肉食在品质保证方面建立了一整套行之有效的机制，用龙大肉食方面自己的话来说，龙大肉食已经做了万全准备，全力捍卫龙大肉食的品质阵地。
山东龙大肉食品股份有限公司积极引进国外先进的饲料配方、防疫控制、养殖技术等方面的技术，并与国内养殖科研机构开展广泛合作。一方面，着重提升育肥猪免疫力，减少使用抗生素，进一步提高生猪安全标准；另一方面，研究饲料转化效率，增强育肥猪营养获取能力，进一步提高生猪养殖效率。
自然免疫多保障
食品安全的根基在于源头控制，为确保终端产品的安全，龙大肉食致力于发展祖代种猪场、父母代猪场、育肥猪场，构建完整的生猪养殖基地，实现自繁自养；逐步在北京、上海、南京、杭州、武汉等大都市设立营销网络，以商场超市内的精品展柜、中高档社区周边的精品专卖店和中高端餐饮饭店、星级酒店为开发重点。品相精美、分割精细、食用方便的精加工产品，将以“绿色自养健康肉”为核心诉求，以“青山绿水育好猪、绿色喂养无添加、全程自养更安心”为独特卖点，以高品质来满足都市中高端消费者的需求。
饲料着力促增长
龙大肉食在生产过程中，严格按照HACCP、ISO9001质量控制体系的要求组织生产；对全产业链各主要环节中可能影响食品安全的各种危害因素进行系统和全面的分析，确定出关键的控制点进行重点控制；将母猪按分娩胎次分群单独进行饲养管理，由各群母猪所产仔猪在断奶后也进行分群单独培育的一种猪场饲养管理技术。该技术可以减少二胎和二胎以上母猪饲养场的疾病传播，提高猪群的健康和生产水平，根据不同胎次母猪的营养需要，分别制定更适宜的饲粮和饲养方案，降低饲养成本。
