作为中国最大的肉制品生产企业之一，雨润食品一直以来在食品安全方面投入巨大，不仅对自身提出了严格的要求，而且一直在执着践行。随着消费者收入水平的提高，对食品安全意识的提高，雨润这种高成本的付出，已经逐渐得到了消费者和市场的认可。原料的培育、选择、加工，雨润食品一直严格把关。雨润坚信，食品质量管理是一个体系，而不是一个制度。
猪肉是雨润食品最主要的原材料，为了确保原料来源的安全可靠，雨润采用了“公司+供应商+农户”的农业产业化模式。首先公司通过建立示范化的养殖场，把优良的猪苗分配到合适的农户中去，并实行规模化养殖，每一头猪都有详细的养殖记录，这样就保证了原料进厂可以追溯来源。
另外，为了鼓励供应商提供好的产品，雨润采取了特殊的收购模式，按照胴体斤重计价，而非毛猪斤重计价。这样一来，就避免了注水猪等弄虚作假的现象。雨润每年都会对供应商进行评估，会到供应商工厂去审核认证，每年都会有取消不合格供应商的名额。上了黑名单的供应商是再也不能跟雨润合作的。
在原料收购前，雨润有专门的生鲜品管部，对供应商提出明确的收购标准；生猪进厂前，要进行观察，不符合要求的不准进工厂；卸猪后，由工作人员一头头的测量体温；体温超标的猪要被隔离观察24小时；与此同时，生猪还要进行快速尿检筛选，有问题的批次全部退回。
雨润用近乎苛刻的质量管理体系时刻保证着产品的安全，在全国肉食行业中率先通过了ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSMS18001职业健康安全管理体系认证、HACCP认证和QS质量安全市场准入认证等五大质量体系认证。
做食品，做的就是良心。未来，雨润食品将继续对原材料进行重重把关，为消费者和市场提供安全、放心的健康肉制品。
