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扬州地产月饼今年不涨价

时间:2012/9/13 13:15:27 来源:扬州晚报

  距中秋节还有不到20天时间,早已硝烟弥漫的月饼市场更是进入决战期,各式各样的月饼礼盒占据了各大超市和商城的显要位置,让人挑花了眼。记者采访时发现,与往年相比,奢华月饼难寻踪迹,传统月饼出现热销现象。


  天价月饼不见踪影

  百元月饼较好卖

  昨天上午,记者在市区大润发、苏果、乐天玛特等超市看见,各种包装精美的月饼礼盒被摆放在最显著的位置,价格从20元到400多元不等。往年动辄上千元的天价月饼,记者在采访时并未发现。

  销售员称,月饼的总重量不同,价格自然也不会一样,但包装是否精美也是决定售价的一个关键因素。“跟以前相比,现在的包装精简多了。”某品牌月饼的促销员称,去年一款高档月饼礼盒,价格超过500元,之后根据国家的规定,厂家简化了包装,成本下降了近100元。

  对于许多市民来说,月饼依旧是中秋节走亲访友礼品的最佳选择。一位正在选购月饼礼盒的市民陈先生认为,今年的月饼礼盒亲民多了。乐天玛特工作人员告诉记者,目前超市卖得比较好的盒装月饼有冠生园、金苹果、杏花楼等,价位在100元-300元每盒。

  “去年国家出台相关法律,限制了月饼过度包装,所以"天价月饼"没有生存的土壤。”某超市负责人介绍,根据相关规定,食品销售包装不得多于三层且不允许混搭销售,所以今年豪华月饼就不见踪影。

  与大品牌月饼竞争

  地产月饼不涨价

  “相比往年,今年月饼产销量会增加5%-10%。”大麒麟阁茶食店贾经理介绍,今年中秋和国庆相连,人们走亲访友增多,月饼是送礼的首选,月饼销售时间会拉长,预计销售量总体会稳中有升。

  扬州地产传统月饼保持去年的价格不变,也是其拥有较强市场竞争力的原因。据市价格监测中心9月10日数据显示:大麒麟阁茶食店上市的苏式上素、素盐、素五仁、素黑麻、素沙月饼每盒(450克、4只装)为24.80元,市区各大超市销售的散装月饼(每500克)为16.00元-18.80元,与去年相比价格持平。

  调查表明,今年生产月饼的主原料面粉、果料、食用

  油、白糖等价格都有不同程度的上涨,特别是劳动力工资逐年提高,以及住房公积金、养老保险金的逐年增加等,直接导致生产成本上升20%以上。但是,每年的中秋月饼是企业利润最高点,有时超过一倍,本次传统中秋月饼不涨价的主要原因是为了与大品牌月饼竞争,提高市场占有率,企业降低了利润率,这对消费者是一利好。

  地产月饼占50%市场

  上市量约30万只

  据介绍,今年我市中秋期间月饼上市量约30万只,其中扬州第一食品厂、日新公司是我市月饼生产大型企业,市场占有率超过50%。他们不提价,对全市中秋月饼价格稳定起到积极作用。

  一位业内人士向记者透露,其实礼盒与简装的月饼,无论是口味还是馅料差别并不大,往往是包装决定着月饼的售价。他认为,现在消费者越来越理智,是简装或散装月饼销量增长的原因所在。

  实习生 张怀水 特约记者 彭永强 记者 李晓明

  【延伸阅读】

  螃蟹分食高端月饼市场

  中高端月饼礼盒销售遇冷的另一原因,就是螃蟹分食中秋高端礼品市场。小何是某企业的客服经理,这两天正在考虑中秋节的礼品,是送月饼还是螃蟹?今年中秋节是9月30日,正好在国庆8天长假内,许多市民都将有充足的时间与家人团圆。然而,对于商家,尤其是销售月饼、礼品大闸蟹这些中秋主题商品的商家来说,中秋节能否搭上国庆黄金周就很有讲究,将决定着商家的经营策略,并直接影响到生意的好坏。

  “与往年相比,今年的中秋在国庆长假内,这对大闸蟹的销量是一大利好消息。”昨天,一家大闸蟹销售商认为,历来螃蟹上市的时间都要赶中秋节,中秋节如果太早,蟹老板们只好把还没长熟的大闸蟹都捞出来卖了,礼品蟹的品质受到很大影响,使得中秋礼品市场成为月饼的主战场。而今年的螃蟹上市显得从容不迫,现在开始铺货,预计将在中秋节前10天达到顶峰,到中秋节时正是大闸蟹开始呈现出成熟风味的时候。

  【“毒月饼”调查】

  媒体爆料,用胶水粘的月饼盒含甲苯,市工商部门表示

  扬州从未检出“毒月饼”

  近日,一位自称从事月饼制作的邵先生向媒体爆料称,市场上销售的月饼包装盒含有甲苯,消费者如果吃了这种有毒包装盒装的月饼,会慢性中毒,甚至会致癌。昨天,记者就此展开调查。

  月饼盒中甲苯来自胶水

  据相关媒体报道,邵先生在广东佛山从事月饼制作。他透露,月饼包装盒之所以会散发出刺鼻的味道,主要是因为粘包装盒的胶水引起的。这些胶水含有有毒的甲苯化学品。有些精美的包装盒包了一层又一层,每一层之间都用胶水粘,虽然后期厂家会通风晾晒把气味散掉,但是胶水所带来的毒性却依然残留在包装盒上,消费者吃了这种包装盒装的月饼,身体肯定会受影响。

  超市发现胶水粘月饼盒

  记者走访了乐天玛特、欧尚、大润发等多家超市发现,多数月饼盒为纸盒装,只有少量的月饼盒是塑料或者铁盒。记者看到,多数纸盒月饼的外包装都是一张纸折叠而成,根本没有胶水痕迹。不过,一款苏州产的售价288元的月饼礼盒,外包装很精致,但一打开盒盖子,就能闻到一股胶水味。一款价格更高的月饼礼盒也是用胶水粘合。超市营销员解释,这些盒子并非完全和月饼直接接触,每个纸盒中都有塑料真空包装。“这些塑料包装都经过检测出厂的,吃了这些月饼不会中毒的。”

  扬州未发现“毒月饼”

  我市一家食品厂负责人介绍,不仅月饼,所有食品的外包装,只要是正规厂家制作,直至包在食品外进入卖场销售,都要经过至少“三大关卡”,食品包装制造厂家、食品生产企业、卖场的检验。

  昨天记者了解到,每年中秋节前,工商部门都会对市场上的月饼进行检测。“虽然并没有对月饼的外包装进行检测。”工商部门有关人员表示,但是如果包装中的有毒成分进入月饼中,在平时的检测中都是可以检测出来的,“但是迄今为止,在我们抽检的所有批次中,还未发现含有甲苯等成分的"毒月饼"。”

  通讯员 杨兆禄 记者 何晶 居小春

  【记者追问】

  甲苯如何进入月饼?

  扬州大学景崤壁教授向记者解释,国家在食品包装上有相关规定,直接接触食品的包装必须是食品级的材质,但对外包装没有这类的规定。如果月饼的外包装使用的是廉价的塑料、而接缝处又是劣质胶水的话,这些外包装就会释放出甲苯、甲醛,甚至塑化剂。

  用这些劣质材料来包装月饼将会存在安全隐患,因为月饼的油量高,而甲苯、甲醛和塑化剂又是油溶性分子,如果外包装的这些成分超标,那么月饼对于它们就是一个吸收器,它们都将会融入月饼中去。如果不超标,月饼自然也是安全的。


相关搜索: 月经价格 本地月饼
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