猪肉销售淡季接近尾声的8月,持续“低调”的猪肉,出现了一波上涨行情。
27日,东亚记者走访长春市场获悉,猪肉的零售价格,一周内出现了约0.5元/斤的涨幅。
猪肉价格小幅反弹
27日,长春市锦水路附近某农贸市场内猪肉摊主宫女士介绍,1月份,前槽肉和后鞧肉的零售价大约15-16元/斤;自春节后,猪肉价格稳步下滑,临近4月份,前槽肉和后鞧肉已降到12元/斤左右,之后相对稳定。5-6天前,肉价又有0.5元/斤的涨幅。
据吉林省物价局“监测预警”数据显示,8月15日,吉林省猪后鞧市场零售均价11.45元/斤,比8日上涨0.61%。
对此,东方艾格农业咨询有限公司分析师马文峰分析,一方面,饲料价格走高,支撑生猪收购价格;另一方面,国家开展新一轮的冻肉收储;同时,随着天气逐渐转凉,院校学生开学等因素作用,市场需求增强,也拉升价格。
饲料成本蚕食养殖利润
肉价上涨,在多数情况下,意味着生猪可以卖个好价钱。不过,此轮价格上涨,养殖户的利润反而被压缩。
张成福是长春市农安县某养殖场的负责人,用他的话讲,生猪收购价4个月仅有0.1元/斤左右的涨幅;相比之下,豆粕等养殖主要原料成本涨幅明显,带动了饲料价格上涨。
“美国大豆受灾减产,直接影响豆粕价格。现在蛋白含量为46%的豆粕价格达到了4500元/吨,含量为43%的价格约为4300元/吨,这和8月初相比,每吨都涨400元左右。”张成福说,玉米价格同样略有上涨。这样,豆粕、玉米等占比80%左右的原料价格高企,直接拉升饲料成本。受此影响,一个月内,饲料价格3连涨,现在1号料已达到3650元/吨。
他说,去年9、10月份的1头仔猪,3月末,到220斤的猪出栏,吃全价料的费用在900元-1000元;而今年2-3月份的仔猪,现在出栏,吃全价料的费用则在1100-1200元,还不算人工和水电费,以现在7.2元/斤出售生猪,养猪户能卖1584元,养猪户的利润在50-70元/头。
不过,在张成福所在的地区,一部分养殖户仍处于亏损状态。
“由于饲料价格走高,部分养殖企业依旧亏损。”吉林省物价局“监测预警”的信息同样印证了张成福的说法。记者 李颖