薏荷冬瓜老鸭汤
材料:
生薏米2两、鲜荷叶1块、白扁豆2两、冬瓜1斤、陈皮1块、老鸭1只
做法:
先将老鸭洗净并且切件,然后将其他洗净的材料放入煲内以慢火煲两小时,即可饮用。
功效:
生薏米有祛湿作用,兼能排毒美颜,配合老鸭的营养,便可发挥消暑健脾的功效。冬瓜味甘、微凉,可以清热利尿、降暑解火,非常适合夏天食用。同时,荷叶也是夏天消暑的应时食材之一。