2012年7月18日羊肉市场价格：徐州羊肉价格也持续攀升

今日羊肉参考价格：
单位：元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
羊肉卷价格 北京新发地双桥农产品批发市场  24.00 23.00 23.50 
羊肉片价格 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场  0.00 0.00 34.00 
羊肉价格 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场  42.00 42.00 42.00 
羊肉卷价格 北京朝阳区大洋路综合市场  46.00 44.00 45.00 
羊肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场  52.00 50.00 51.00 
羊肉价格 新疆海宝农畜产品批发市场有限公司  0.00 0.00 52.00 
羊肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场  56.00 50.00 54.00 
羊肉价格 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 元/kg 58.00 52.00 55.00
羊肉行情分析：
   中国徐州网-徐州日报讯（记者 郑微 实习生 柳晓晨）今天是入伏第一天，也是彭祖伏羊节活动第一天，全市各大中型酒店都提前备足了货源。同时，我市羊肉价格也持续攀升。
    伏羊节到来，我市各大餐馆、饭店都应时推出伏羊菜品。万世同仁集团作为伏羊节的执行承办单位，专门从丰县饲养基地定点宰杀近3000只活羊以备万人伏羊宴用。市区一家饭店专门聘粤菜厨师做伏羊菜，以改变传统羊肉菜风味。还有一些饭店专门从宁夏、内蒙古采购小羔羊羊肉，开展“羊文化美食节”。同时，一些酒店还早早备好了伏羊菜、全羊宴菜单，并利用网上板块形式方便市民提前预约定餐。
    市场上羊肉的价格也因此出现上涨。记者走访农贸市场了解到，最高时生羊肉价格每斤35元，熟羊肉每斤60元，比平时每斤上涨3至6元。但伏羊比平时“卖得更俏”。一位摊主表示，临近伏羊节，他的摊子生羊肉销量由原来的每天3到5只增加到每天10只左右。
    市烹饪协会相关负责人介绍，目前，还有不少羊肉批发商正从内蒙古、新疆等产羊地区采购，以满足伏羊节需要。