中国徐州网-徐州日报讯（记者 郑微 实习生 柳晓晨）今天是入伏第一天，也是彭祖伏羊节活动第一天，全市各大中型酒店都提前备足了货源。同时，我市羊肉价格也持续攀升。
伏羊节到来，我市各大餐馆、饭店都应时推出伏羊菜品。万世同仁集团作为伏羊节的执行承办单位，专门从丰县饲养基地定点宰杀近3000只活羊以备万人伏羊宴用。市区一家饭店专门聘粤菜厨师做伏羊菜，以改变传统羊肉菜风味。还有一些饭店专门从宁夏、内蒙古采购小羔羊羊肉，开展“羊文化美食节”。同时，一些酒店还早早备好了伏羊菜、全羊宴菜单，并利用网上板块形式方便市民提前预约定餐。
市场上羊肉的价格也因此出现上涨。记者走访农贸市场了解到，最高时生羊肉价格每斤35元，熟羊肉每斤60元，比平时每斤上涨3至6元。但伏羊比平时“卖得更俏”。一位摊主表示，临近伏羊节，他的摊子生羊肉销量由原来的每天3到5只增加到每天10只左右。
市烹饪协会相关负责人介绍，目前，还有不少羊肉批发商正从内蒙古、新疆等产羊地区采购，以满足伏羊节需要。
