用生姜丝泡水喝,姜汤不可过淡也不宜太浓,一天喝一碗就可以起到作用。红糖有活血化淤、调经等作用,姜汤中加适量的红糖,对经常畏寒的女性朋友尤为适合。 尽管生姜可以在夏季发挥一些治病作用,但因为它属于辛热燥烈之品,故阴虚有热者及孕妇必须忌用。姜辣素还能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生,使肝功能失常。因此,肝炎病人要忌食生姜。