夏季养生：巧吃凉粉可预防中暑

　　临近伏暑，天气越发的炎热难耐，怎么在这个时候养生是一件很重要的事情。其实，我们可以吃一些可以消暑的食物，如在夏季的时候很多人都会吃绿豆凉粉的。这些对于我们的消暑是有很很明显的作用的。

　　凉粉品种繁多，风味各异，但制作做法很简单，将绿豆、或豌豆、或大米等原材料磨成豆粉，再加入适量清水稀释成糊状，煮熟后冷凝成块，即成“凉粉”。

　　营养家说，不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，是老弱妇孺皆宜的食物，制成的凉粉，有利于人体消化吸收。