天津网讯 谢师宴、散伙饭、庆功宴……高考、中考结束后，各类层出不穷的聚会和宴请，让本市各大餐饮商家迎来了一股消费小高潮。进入7月份后，本市多家餐厅周末桌餐的预订量较上个月增长了五成左右。商家纷纷推出了取消单间最低消费、赠送果盘等优惠活动，其中，500元每桌的消费标准最受消费者欢迎。
近日，记者走访本市多家餐厅了解到，进入7月份以来，餐厅周末的订餐量有了明显的增加，和上个月相比，周末桌餐预订量增长了五成左右。永安道附近某餐厅的周经理表示：“今年孩子、家长、老师一同来吃饭的高峰期比去年晚了一周左右，从预订情况来看，7月初的这周双休日单间订出去了16间，比上个月的周末多了六七间。” 河北区某江浙菜餐馆的负责人邱经理介绍：“从上周末开始，就陆续有学生来聚餐，也有不少家长宴请老师的，这周末特别火，单间都订没了，预订量比上月涨了五六成。”
尽管今年大部分餐饮商家都没有针对谢师宴、散伙饭等推出专门的菜单，但是为了争夺这块“大蛋糕”，不少商家还是推出了形式多样的优惠活动。
“我们餐馆单间原本有688元标准的最低消费，但从上个月中旬开始，我们便针对考生取消了最低消费。”位于中山路附近的某大型餐厅店面经理李先生告诉记者，尽管这种优惠的力度并不大，但还是吸引了不少客源。
在记者采访过程中，不少商家针对订餐的考生，免费提供果盘或者甜点，少部分餐厅对订桌数超过5桌的考生及家长提供九五折优惠，“针对相对高消费的考生群体提供折扣优惠，但估计也就是最近这几周。”位于黄河道附近的某餐厅前台人员表示，“虽然有优惠活动，但是谢师宴、散伙饭的消费标准一般还是500元左右。”
每年中考高考后的宴席主要分为散伙饭、谢师宴、庆功宴三大类。散伙饭多是学生自发组织，以火锅店之类的场地居多，谢师宴、庆功宴则相对正式一些，消费者通常会选择中餐酒楼，桌餐多为两至三桌，“根据往年的经验，录取通知书下发后，餐厅将迎来庆功宴消费高峰，而8月初到开学前，主要是家长们宴请亲朋好友，真正的消费高峰将在本月下旬到来。”本市某大型餐厅的负责人胡经理告诉记者。
同时，不少餐厅负责人也表示，为了迎接即将到来的消费高峰，餐厅方面已经提前进购了部分易保存蔬菜，每天时令蔬菜的采购量和采购品种也有所增加，“我们餐厅是由固定的商户供应鸡蛋和猪肉，为了迎接即将到来的消费高潮，我们已经和供应商户进行了沟通，后期将增加肉蛋的采购量。”
新报记者 苑冰 实习生 刘璐
