常州：气温连续飙升 冷食品点心俏

　　近来，随着气温的连续飙升，带热了本市多家传统老字号各种冷食品点心的消费。

　　昨天中午，记者在三鲜美食城、常州糕团店等餐饮店看到，花色冷拌面、麻油麦香冷馄饨、凉粉、茄饼、苏式冷糕和发糕等冷食品的销售异常火爆。大热天，人们纷纷选择冷食也成为流行时尚。　　

　　为迎合人们少油腻的需求，一些店家还为中老年人适时推出冷拌净素菜馄饨，馄饨馅有荠菜香菇、胡萝卜海带丝和豆干木耳等。记者还了解到，几十年一贯制的冰冻绿豆汤也掺入了新元素，如汤汁用鲜薄荷叶煮沸后自然凉制，糯米桂花赤豆汤选用金坛产的上等糯米，赤豆蒸熟后再加文火煮烂，入口即化，让人唇齿留香，深受不同年龄层次消费者青睐。

　　同时，最受大众欢迎的还数1元钱一碗的元麦粥和小米粥，红澄澄或金灿灿的色泽诱人食欲，清雅爽口，不愧为消暑的当家产品，有的店家一天要卖出五六百碗。