今日牛肉参考价格：
单位：元/千克(公斤)
产品 市场 规格 最高价 最低价 平均价
碎牛肉价格 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场 0.00 0.00 30.00
牛肉价格 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 34.50 34.00 34.25
牛肉价格 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司 元/kg 38.00 34.00 36.00
牛肉价格 河北石家庄高邑蔬菜大市场 38.00 36.00 37.00
牛肉价格 新疆克拉玛依农副产品批发市场 新疆 0.00 0.00 38.00
牛肉价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 40.00 36.00 39.00
牛肉价格 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场有限公司 0.00 0.00 42.00
牛肉价格 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场 42.00 42.00 42.00
鲜牛肉价格 湖南长沙马王堆农产品股份有限公司 0.00 0.00 49.00
酱牛肉价格 辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场 0.00 0.00 75.00
牛肉行情分析：
福成五丰牛肉销售下降6.5%
与处于上游的天山生物不同，福成五丰主营肉牛养殖、屠宰、加工及活牛和牛肉产品销售。其中活牛及牛肉业务营收占比达到51.7%。
2011年，公司完成营业总收入5.2亿元，较上年同期增加3.17%；毛利率12.38%，较上期提高3.13个百分点；净利润实现总额1，472.8万元，较上年同期提高144.1%。
需要注意的是，虽然公司净利润扭转了2010年亏损3340万元的局面，但占公司主营业务收入45.96%的牛肉销售降幅达到6.51%，影响公司主营业务收入同比降低约2.99%。
另外，活牛出口数量减少令利润减少。福成五丰董秘宋宝贤曾表示，公司的出口产品主要是活牛，由于人民币升值，原有的出口通道已经远远不能抵消货币比价的损益，因此公司2011年起减少活牛出口业务。
福成五丰曾购买三河福生投资有限公司等五位股东持有的福成肥牛餐饮管理有限公司全部股权，试图完善公司产业链条，但以失败告终。
公司的乳制品长期打不开市场，2011年乳制品仅占主营业务收入的1.36%。
福成五丰表示，2011年乳制品分公司推出并实施以珠三角地区、长三角地区、环渤海地区和北京地区为目标市场的“三加一”市场策略。
上述局面能否因此改变，尚需要时间观察。
