食疗养生：芹菜怎么吃最养生？6种吃法能治病（2）

    2、芹菜炒猪心

    配料：芹菜50克，猪心250克，酱油、香醋、姜丝、香油各适量。

    制作：①将猪心洗净煮熟，切成薄片，把芹菜洗净去叶，切成2厘米长的段。②将锅放火上，加入香油，待油热后加入酱油、姜丝炝锅，放入芹菜煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀。炒好后盛盘中，加入少许香醋即可。

    功效：清心火，养心神。