洗香茅澡
用香茅、青蒿、龙船花等煮水给小孩洗澡是一些地区的端午传统。在越南,人们在端午节吃粽子时,还会配着香茅制成的酱、香茅煮的汤一起吃。
中医解读:醒神通窍、干爽肌肤
中医认为,初夏的湿气容易蒙蔽人的清窍,使人昏昏欲睡、没有精神,而香茅等芳香化湿类药物具有醒神通窍的作用,能使人感到神清气爽。如果在洗澡时放点香茅,不仅香气四溢,而且洗完后人的皮肤会感觉很干爽,连出汗都变少了。
除了香茅、艾叶外,青蒿、龙船花、柚子叶同样可以在端午节用来煮水洗澡。吕雄介绍,青蒿的作用以清热解毒为主,对肝炎、胆囊炎或血液疾病引起的黄疸有清热退黄的效果。龙船花则有清热、利胆、化湿的作用。
食疗推荐:吃香茅酱、喝香茅汤
新鲜的上等香茅榨汁后可与海鲜等一起制成味道鲜美的蘸酱,吃粽子时蘸着香茅酱一起吃,别有一番风味。在煲肉汤、骨头汤时也可放入适量新鲜的香茅,能增加汤的香味,促进人的食欲。此外,香茅烘干后也可制成粉剂,作为调料使用。