昨日，是全市食品安全宣传周的最后一天，副市长吴刚与市质监局相关工作人员及人大代表、政协委员等社会各界人士，来到大渡口某食品生产企业，对该企业生产粽子和各种糕点进行检查。截至目前，我市尚未发现问题粽子。质监局工作人员提醒，市民一次性食用粽子不要过多。
粽子不要当饭吃
据市质监局副局长何其介绍，从今年上半年的检验情况来看，调味品、肉制品、食用油检验合格率分别为95.17%、93.78%和94.62%，食品质量有明显提升。
“过节吃粽子是习俗，很有节日的欢快气氛，但小孩和老人切忌吃得过量。”他告知，粽子虽然好吃，但多吃对身体没有益处。一些都市白领为了省事，过节这段时间喜欢将粽子当早饭。对此，他建议健康的成年女性一天最好不要超过三个大粽，男性不要超过五个。
此外，该负责人还提醒有心血管病患者、胃肠道疾病患者以及糖尿病患者、老人、儿童要更加注意食用，尽可能少吃。
酥皮蛋糕尽量别买
对于喜欢吃糕点的这部分市民，这位市质监局相关负责人介绍，水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用，不如自己直接购买新鲜水果来吃。
“尽量不要购买酥皮蛋糕和其它加了氢化植物油的蛋糕。”他表示，某些未能完全氢化的氢化植物油的化学结构呈反式的键结，成为反式脂肪酸，它不仅不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。研究表明，膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。
