清袁枚《随园诗话》卷二：“苏州薛皆三进士有句云：‘人生只有修行好，天下无如喫饭难。’”瞿秋白《饿乡纪程》三：“各人吃饭问题的背后，都有世界经济现象映着。”毛泽东《反对党八股》：“共产党不靠吓人吃饭，而是靠马克思列宁主义的真理吃饭，靠实事求是吃饭，靠科学吃饭。”
第一类无肉不欢偏执型
损害心脏和皮肤
饮食性格表现：没有肉就不叫吃饭，不给肉吃我就发脾气……
最严重伤害：1.按照全球健康统计数字，吃肉最多的人是心脏病和癌症的高发人群，甚至在英国买人寿保险都要多交钱。全部吃肉的爱斯基摩人平均寿命只有27岁。2.肉会使血液里的尿酸、乳酸量增加，其中乳酸经汗排出后会侵蚀皮肤细胞，伤害皮肤，使皮肤失去弹性，并增加皱纹和斑点。
最有效对策：1.改变观念。2.改变进餐顺序，先吃菜再吃肉。3.每周至少一天不吃肉。4.选对肉。一般来说，鱼比牛羊肉好，后者比猪肉好。
