中国人有一句谚语叫民以食为天，可见“食”在人民心中无法动摇的地位。由于各地不同的地理气候、土壤条件，形成了各具特色的地方物产，即使在交通十分便利的今天，想要了解和品尝到全国各地的特色饮食也不是一件容易的事。
比如，几年前笔者的一位朋友曾专门从北京开车去几百公里外的山东买正宗的扒鸡孝敬父母，此事被我们念叨了许久。然而，随着网络和电子商务的兴起，类似“感人事迹”今后将不复存在。
2012年5月12日，易特商城（www.eatmall.com）正式上线启动运营，标志着中国传统农产品行业通过电子商务建立起了全新、高效的市场流通体系与完善的现代化服务体系。这无疑是为曾经“远在深闺无人识”的传统农特产插上了“电子的翅膀”走向国内外市场。同时也为广大消费者架设起一座从家中通往中华特色饮食的高速路。今后人们足不出户就能轻松了解到中华各地的特产饮食文化，并能便捷的采购到放心的饮食产品。
易特商城上线启动仪式
易特商城是目前国内最大、品类最全的食用特产类B2C购销平台，汇聚全国知名特产，种类丰富，品种齐全，目前商城已集合中华老字号特产、国内外著名小吃、地方特产等优质商品8000多种。其中包含各地方特色零食，国内知名茶叶，特色酒类，珍贵野菌，海鲜干货等品类。2012年易特商城将整合优质农产品及加工品供应商8000家以上，优质商品数量5万种以上，两年之内商城优质商品数量达到20万种以上。易特商城每一件商品都经过严格的资质审核，为保证特产商品的特殊性，入驻易特商城的商品取材当地，按照特定工艺生产加工，保持了特产商品的正宗、独特和高品质。
易特商城是由易特电子商务有限公司倾力打造的食用特产网上购销平台，是目前国内最专业、产品品种最全、覆盖范围最广、投资最大的食用特产电子商务平台。易特电子商务有限公司是易特集团的全资子公司，而易特集团是由山东寿光蔬菜产业控股集团投资成立。山东寿光蔬菜产业控股集团此次进军电子商务，不仅是响应国家商务部“加强农副产品网络流通体系”政策的号召，更是看准了国内电子商务发展的巨大商机，希望通过吸引国内特产食品企业一起掘金电子商务蓝海，并在未来发展过程中拓展和构建易特食品生产体系、市场运营体系、易特物流体系、易特服务体系，打造中国农特产行业全产业链运营体系。
未来两年内，易特电子商务有限公司将持续投入两亿元用于商城架构完善、推广及支付、物流等其它资源的整合。目前已完成十个大区办事处的建设和运营，建立了3000多家业务服务网点，整合了包括易特食品公司、易特物流公司、易特软件公司在内的一系列产业链平台资源，通过科技创新驱动，打造农业产业新格局，实现对国内农特食品行业全产业链的整合。两年之内将易特商城打造成国内最大、最全的高质量农特产品网上商城，目标年交易额达到百亿元人民币。正是因为有了上述充足的投入和具有前瞻性的产业布局，易特商城才能当之无愧的成为国内B2C电子商务的领先者。
我们知道，特产是一个地方的特有产品，更是一座城市的独特名片。因此，特产往往也承载着当地的传统文化和民风民俗。各地特色产品和特色文化数不胜数，而我们平常只了解其中的很少一部分。区别于目前市场上一般意义的传统电商平台，易特商城具备独特的经营理念。其显著特色之一在于易特商城强化了中华特色饮食文化与区域特色，形成了产品加故事的宣传模式，每件商品的介绍页面都有一个特产文化故事关联。因此，易特商城不仅仅是一个购物平台，也是一个弘扬中国传统文化的平台。特产商品一半是物质，一半是精神。笔者随意点击易特商城的商品网页，发现每件商品都有一个特产文化故事的关联，如曹操望梅止渴，成吉思汗巧食沙棘等，易特商城创造性的将中国特产以一种文化的形式呈现出来，使消费者在享受网购乐趣的同时，品鉴浸润特产背后的故事。
当我们对中华民族的特色饮食文化发展愈发了解后，尤其是对中外文化的历史发展作了一番比较后，我们会发现几乎没有哪个民族能像中国人的祖先那样，在自己的饮食生活中倾注了如此多的注意力，有如此深刻的理解、如此辉煌独特的创造。也就是说，中华民族的历史文化，有更为鲜明和典型的“饮食色彩”。中华民族文化的这种“饮食色彩”不仅表现在餐桌上，也表现在中国人生活的全部过程之中，更表现在他们对自己特色饮食生活、饮食文化的深刻思考与积极创造、孜孜探索中。在这方面，易特商城做出了一个很好的表率！
