“这次专项检查将针对全市范围内的食品添加剂生产行业、企业及基层监管等相关情况进行调查摸底。排查、分析和整治行业性风险隐患，严厉查处质量安全违法案件，以切实保障我市老百姓餐桌食品安全。”6月17日上午，宜宾市为期半年的食品添加剂生产环节专项检查行动在宜宾质监局正式启动。
该专项检查行动的主要内容为：全面摸清我市食品添加剂生产行业的总体情况，进一步监督企业完善质量安全管理，全市各级质监部门在此次专项检查行动中将全面排查食品安全风险、企业的违法失信行为;全面排查监管工作存在的问题，做出相应的整治、整改和改进;并着眼建立监管长效机制，建立企业报告制度及系统安全风险评价处置两项制度;督促企业严格落实质量安全主体责任，深挖细查行业“潜规则”，加大对大案要案的查处和曝光力度。宜宾市质监局长孙践表示，接下来，全市质监部门将进一步完善行政执法与刑事司法衔接机制，加强与工商、食药监管等部门协调配合，对食品生产环节违法行为进行高压严打，依法严格查处一批质量安全违法案件。
此外，当日正值食品安全宣传周期间，市质监局还举办了食品检验室开放活动，邀请了我市人大代表、政协委员、消费者代表以及多家媒体记者到食品检验机构参观，近距离观摩食品检验流程、宣传食品安全知识。前往叙府茶叶有限公司进行了实地考察，现场了解企业在产品质量控制、落实企业质量主体责任等方面的经验做法。参观结束时，代表们感触颇深。市政协委员刘一宏表示说：“今天看了各质检机构和茶叶企业，对食品安全问题都很重视。不论是生产还是管理都很严格，让人们感觉吃得放心。通过这次活动，让他们增强了对食品安全的信心。”
据了解，目前宜宾市有食品生产加工企业(含小作坊)1877家，共生产加工19大类50余种食品。去年，宜宾市质监局对上述企业生产的食品进行监督抽查，实物质量合格率为91.28%，总体较为稳定。截至今年5月20日，该局已对宜宾食品生产企业生产的13类426批次的产品进行抽检，食品安全卫生指标合格率为95.31%。检测不合格项主要为微生物指标及食品添加剂不合格，不合格率分别为3.52%、1.17%，食品添加剂不合格率较去年同期下降2.2%。
