本报讯（记者 刘霞）食品安全宣传周活动在全省启动后，为了让百姓提高食品安全意识，近距离观摩到食品检测的流程，6月13日，大同市质监局在全市范围内开展了“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动。当天，山西省社会事务调查中心的调研人员、大同市人大代表、政协委员与消费者代表，一同走进了大同市质监局食品检验实验室，了解到了许多实用的食品安全知识。
上午10时，在大同市质监局的化学分析室内，一位工作人员正在用监测箱检测饮料中是否含有糖精钠。他用空瓶取了一定量的碳酸饮料样本，先后滴入三种不同颜色和剂量的试剂，混合摇晃后又静置。他向参观人员介绍说，5分钟后，若液体分层清晰，则说明饮料中不含糖精钠。在另一间实验室，工作人员正在将装有液体体奶的容器放于检测仪中，以检测该样品奶是否含有三聚氰胺。
据大同市质监检验检测所的负责人介绍，目前，该所可以检测糕点、肉制品、乳制品等21大类的231项参数。其中包括大家熟悉的甜蜜素、苯甲酸钠等食品添加剂，以及三聚氰胺等非食品添加剂。他还提醒大家，日常生活中，选购食品时最好不要选表面颜色特别“鲜亮”的产品，如又黄又亮的蜜饯。
